金賞受賞ビール【ペールエール】を父の日に…

インターナショナルビアカップ2021のペールエールの部門で「金賞」を受賞しカテゴリーチャンピオンに輝いた【ペールエール】以来、じわじわお問い合わせが増え… 当然のことながら、出荷数No.1☆(当社比w)もちろん「金賞」効果もありますが、ナギサをご存じなかった方がお気に召してくださり、リピートしてくださっているから…と、思ってしまうワケです。 

そんな中、先ほど見つけた某つぶやき。「モルトのコクが美味くて、飲み終わりにホップが鼻から抜けていく、これは丁寧な良ペールエールですね(*゚∀゚) 」読ませていただきながら「そう! そうそう!! そうなんですよ~!!!!!」一言一句に頷くも…自分ではなかなかこんな表現できませぬ…(恥)中でも…「丁寧」これ、おっしゃっていただけるとサイコーに嬉しいです♪♪♪ 

ペールエールに限らずなのですが、仕込みの前日、どのスタイルを醸造するにせよ、毎回毎回、毎回毎回 ←しつこい?w ブルワー飯村と社長の打ち合わせが行われます。「前回これでこーなったから、今回はあれをこーして…」話の内容は全くわかっていないワタクシですが💦時には「いえ、それは!!!」と飯村も自分の意見を社長にぶつけ、社長を、あの社長をw 納得させる激論を交わすこと多数。同じスタイルだからこれでいい…っていうのは、あり得ない。丁寧さと熱量ハンパないナギサビール。こだわり屋のお父さんにもきっとお喜びいただけると思います❣ もちろん金賞【ペールエール】は【父の日】限定パンダラベルもご用意しています🐼 https://www.nagisa.co.jp/f/nb-pa

【父の日】ビールにはナギパン父の日カードを添えて…

【父の日】まで2週間ですね~。ビールのご注文はお済みですか?

父の日 に限らず、ご贈答品としてナギサビールをお選びいただいた際、いつもこっそり?楽しみにしているのがお贈り主さまから先様へのメッセージ。例えば… 「先日はお魚をたくさんありがとう」 きっと田舎のおじいちゃんが都会に住む息子さんご家族に新鮮なお魚をたくさん送ってあげたんだなー🐠 とか 「塩分注意」と、ひと言だけ書かれたメッセージもあったり… お父さん、高血圧なの?お大事になさってね~。 ひと言シリーズでは「パパ 大好き💛」(これは奥様からご主人さまへのメッセージ)お、ラブラブぅ~✨ お二人で楽しく乾杯してね♪ などなど。あれこれ想像しちゃいますよねー。そして、想像しながらにんまりしたり、ほっこりしたり😊 私たちも幸せをいただいています。

そんな素敵なメッセージをさらに盛り上げられたら…と思いまして、昨年からナギサのキャラクター・ナギサパンダ🐼が描かれた【父の日カード】をお作りさせていただいています。メッセージ、書きたい気もするけどやっぱりちょっと照れる… という方のためにも“Thank You, PAPA” (ありがとう、パパ) のメッセージも予め入っています✌ このカードにメッセージを加えることももちろんできます◎ 父の日パンダラベルビールに父の日ナギパンカードを添えて… 今年の父の日もナギサビールでぜひ乾杯なさってください🍻  https://www.nagisa.co.jp/f/fathersday

限定【ヘヴン】そろそろ在庫が少なくなってきました~

6月に入っても気持ちの良い晴天☀ 梅雨入り前に、晴れの日の有効活用したいものですよね。

さて、4月に3年ぶりに発売いたしましたヘレスラガー【へヴン】 おかげさまで大好評✨ 樽はスグに完売してしまい… 直営レストラン【バーリィ】で飲みたいな~と目論んでいたワタクシも飲めませんでしたァ😢 まろやかな口当たりが優しい【ヘブン】きっと、ヘレスだのラガーだのとかそんなの関係なくw ひと口召し上がったお客さまはついつい「おかわりー🍺」ってなっちゃったんでしょうね~。ボトルの在庫もそろそろ少なくなってきました。

今日のような初夏のような日にも☀そして、ちょっと湿っぽいこれからの季節にも☔ふんわりやわらかな【ヘヴン】同じく限定【ゴールデンエール】との飲み比べも楽しいです🍻 https://www.nagisa.co.jp/f/nb-he

SUNさんのチョコタルトでリッチなバレンタインを✨

寒い週末でしたね。昨日からとうとう和歌山県もマンボー区域に… やはり静かめな白浜です。

さて、バレンタイン☆

この季節限定で登場するSUNさんの【チョコレートタルト】。ココアクッキー、ガナッシュ、ココアゼリーが3層になっていて、今年のトッピングは、いちごチョコ・カカオ&ピスタチオ。毎年変わるトッピングとデザインは、楽しみのひとつでもあります!

先週からご配送が始まったSUNさんコラボ。あちこちから「美味しい~」「マイチョコエールと凄く合う◎」等々… SNSなどにもアップしていただいたり、嬉しいお声をいただいています💛

私個人的には… ダークビールとの相性も良いけれど【みかんエール】とチョコのペアリングも捨てがたい… 選択肢が多くて困っちゃうかも?ですが、イロイロ試して「私の」マリアージュ見つけてください♪

今年もナギサのバレンタイン大作戦始まってます☆ https://www.nagisa.co.jp/f/vd2022

ナギパンのハートカードでオリジナルメッセージもお送りできます♪♪🐼

あなたはプレーン派?それともチョコレート派??

節分も過ぎ、今日は立春☆ 週末は寒波で雪が降るかも?らしいですがそろそろ春めいたお色の装いがしたくなってきましたね。

さてさて… ナギサのバレンタイン大作戦☆ 今日は焼き菓子のおはなしを。この時期限定で毎年楽しみなのはSUNさんの【チョコレートタルト】なのですが、SUNさんファンにはたまらないのが大人気焼き菓子のひとつ【カヌレ・ド・ボルドー】 やはりバレンタインには欠かせない【チョコレートカヌレ】これってプレーンカヌレにチョコレートをコーティングしただけではありません! 生地にもダークチョコレートがどっしり練り込まれています。冷蔵でお届けすることで、より一層カヌレのしっとり感を味わっていただけます◎ もちろん、たっぷりトッピングされたチョコレートのパリパリも美味しさのひとつ。

そして… プレーンタイプのカヌレはミニサイズも含め通年とても人気があるみたい。無類のチョコ好きの私の88歳の母でさえ、「私はチョコレートじゃないのが好いの♪」と、断然プレーン派。しかも、ミニじゃなく大きいの… だそうで💦 単に食いしん坊っていうことではなく、食感が違うんですよね✨ それに、表面の焦がし感が、ダークビールと合わないワケがありませんよね。チョコとプレーンの食べ比べもお楽しみいただけましたら嬉しいです❣ きっと、合わせるビールによってもさらにマリアージュをお楽しみいただけましたら♪

今年もナギサのバレンタイン大作戦始まってます☆https://www.nagisa.co.jp/f/vd2022

ナギパンのハートカードでオリジナルメッセージもお送りできます♪♪

ナギパンのハートカードで熱いメッセージを伝えましょう♪

ナギサのバレンタイン大作戦☆ ちょっと出遅れましたが💦ナギパンも参戦いたします♪ 

先週リリースさせていただきました【マイチョコペアリングエール】おかげさまで、大好評~♪ 特筆すべきは… 「男子」からのご注文多数ということ! うーん、スィーツ男子侮れませんね~( ´艸`) そもそも「マイチョコ」って女子の感覚かと思っていたのですが… 男性/女性と言ってること自体、もう既に古い感覚なのかもしれません… とは言え、バレンタインですから… ラブリーにお楽しみいただきたく… 今さらですが、母の日や父の日のようにナギパンのかわいいカードをご用意させていただきました☆ 今回はイラストだけで敢えてメッセージは書きませんでしたよー。それぞれの熱い想いをナギパンのハートカードで伝えてみませんか? もちろん「無地カード」と「ハートカード」どちらかをお選びいただけます◎

今年もナギサのバレンタイン大作戦始まってまーす☆

https://www.nagisa.co.jp/f/vd2022

新年明けましておめでとうございます。

新年明けましておめでとうございます。
昨年はナギサビールをご愛飲いただきましてありがとうございました。
2022年もより美味しいナギサビールを目標にフルパワーでビール造りを行っていきたいと思います。どうぞよろしくお願いいたします。
皆さまにとってもステキな1年となりますように🎍

〜1月の営業日のお知らせ〜
毎週水曜日の定休日に加えて、1月18、19、20日の3日間を連休とさせていただきます。
ご不便をおかけして申し訳ございませんが、よろしくお願いします。

おかげさまで25年

おかげさまで、本日ナギサビールは創業25年を迎えることができました。

ナギサを召し上がってくださる方々、お取り扱いくださる方々、直営レストランへご来店のお客様…みなみなさまに心より感謝申し上げます。コロナ禍での25周年ということで、イベントも何もいたしません。なので… もし… お手元にナギサビールがおありでしたら… 「そうなんだ、25年なんだ~。」と、少しだけ想ってビールをお召し上がりいただけたら嬉しいです🍻 これからもナギサらしく地味~に、地道に歩んでまいります。今後ともどうぞよろしくお願い申し上げます。

さて、画像はナギサビールのラベルヒストリーです。最初はアメリカンウィートとペールエールそれぞれ緑とボルドーの1色刷りでした。そして、多色でプリントできるようになり… 15年前(創業10年目)ようやく現在のラベルに。表・裏の2枚貼りとなりました。その頃から限定ビールにも挑戦し始め、6年前(創業19年)に現在の工場へと新築移転。20周年には念願の【みかんエール】発売🍊 そして25年目で【ペールエール】がインターナショナルビアカップで金賞受賞✨ ソロリソロリというかノロノロというか…カタツムリのように、不器用に手探りしながらではありますが、少しずつ少しずつ歩んでまいることができたかな?という感じです。これもそれもどれも…支えてくださるみなさまがここにいらしてくださるおかげです。ありがとうございます。

*会社設立は1996年(25年前)ですが、醸造開始が翌年の1997年なので、ラベルに「First Breath 1997」と表記しています。

限定【ヴァイツェン】で秋の夜長にお鍋を♨

先日から小春日和が続き、穏やかな南紀白浜もゆうべは嵐のような風となりました。立冬も過ぎ、そろそろ寒さも本格的になりそう… 寒くなると、やっぱり鍋料理が恋しくなりますね♪

ナギサ家では、北海道は日高からお取り寄せしている根昆布でお出汁をとって…(富田の水に浸しておくだけw)ネタに困ったときはシンドラーさんのベーコンやソーセージをまるのまんま投入してポトフ風に♪♪ レンコンやサト芋など根菜をたっぷり入れてボリューミーにいただきます! *蒟蒻も美味しいですよ~💛 味付けは、お塩のみ☆というこんなお鍋には、【ヴァイツェン】が合いますよ~☆

https://www.nagisa.co.jp/f/weizen

***お知らせ*** 11月10日(水)~11日(木)は、ナギサビール工場・直営レストラン【バーリィ】ともに連休させていただきます。どうぞよろしくお願い申し上げます。

「インターナショナルビアカップ2021」受賞のご報告です。


こんばんは、ブルワー飯村です。
9月24、25日に行われた国内外のビールが出品される審査会である「インターナショナルビアカップ2021」におきまして
・ペールエール 金賞🥇及びにBritish Heritageカテゴリーチャンピオン
(Classic English-Style Pale Aleスタイル)
・アメリカンウィート 銅賞🥉
(American-Style Wheat Beerスタイル)
を受賞いたしました。
※カテゴリーチャンピオンは全てのビアスタイルを性質の類似するカテゴリーに分類し、それぞれに属する金賞受賞ビールの中から全体バランス、極めて優れたポイントの有無、チャレンジ性などを評価し、各カテゴリー内の最も優秀なビールをカテゴリーチャンピオンとして授賞されます。(全12カテゴリー。ケグ部門とボトル部門に分けた全24区分)

創業以来作り続けている2品目の受賞ということもあり、多くの方に飲んでいただき少しずつ成長していってこのような賞をいただけたのではないかと思います。
今まで応援していただきありがとうございます。
授賞ビールの一覧は下記URLからご覧いただけます。
International Beer Cup 2021入賞一覧(金銀銅の各賞)
  http://beertaster.org/medal/ibc2021_award.pdf
 International Beer Cup 2021入賞一覧(カテゴリーチャンピオン)
  http://beertaster.org/medal/ibc2021_champion.pdf