月: 2005年4月

先日２日間かけて冷却装置関係の部品や配管の
取り替え工事をした。
ビールが仕上がるまでに、発酵時に出る発酵熱や
熟成時に冷却・温度管理をするため
タンクはダブルウオール（２重構造）になっていて
その間にマイナス５度の不凍液をまわし、センサーで
タンク内温度を感知、電磁弁が開閉することにより
温度調節できるようになっている。
それをコントロールするデジタルコントローラーや
センサー・電磁弁・チラー（冷却機）からタンクまわりの
配管まですべて取り替え交換した。
これから暑くなり忙しくなる前に冷却設備関係を
万全に整えたこととなる。
さあいよいよ、ナギサビールのシーズン到来です。＾＾
がんばるぞ～～・・・・

今晩、高校時代の同級生数人とちょっとした飲み会。
となりの田辺市であるんで例のごとく妻の実家で泊まらして
もらうことに・・・。
妻の実家は元酒屋さん。
その建物はとにかく古く、最近一部をリフォームしたものの
家の中には黒光りした太い柱がそのままになっていたり
急斜な短い階段があったりとにかく風情がある。
築100年以上たっている？とか聞いた事もある。
間違ってるかな？＾＾
実はその風情ある家、田辺市出身の女優・岩本多代さんの生家との事。
数年後には道路幅拡張の為、取り壊ししないといけないかも
しれないらしい。
こんな家、いつまでも残してほしいものです・・・・。

ぼくが小さな頃（小学生以下？）は、パンにはバター。
固形のバターはパンにぬりにくく何時からか
マーガリンが主流に・・・。
今までどれだけ食べただろう。
いや今日も・・・。
そのマーガリンが大変な事になっている。
マーガリンに含まれている「トランス脂肪酸」。
とり過ぎると心臓病を増やす恐れがあるらしい。
日本では規制がないが、海外では禁止されている国も
あるらしい。
ウェブ検索して調べてみると怖くなってしまった。
花粉症やアレルギーなんかも関係あるのかな？
下記参照
http://www.binchoutan.com/abura.html
http://nikkeibp.jp/wcs/leaf/CID/onair/jp/medi/307383

しかし、歳をとるというのはコワイなぁ～＾＾。
母親をみても、義母をみても・・・
どうしてもカタカナに弱くなるらしい。
義母は妻曰く「何回言っても、ブとプが分からへんねん！！」
バイパスはパイバス、プラダはブラダ・・・。
ウチの母親は
「なぁ公二、あそこの奥さんなぁ、ノストラダムス出たんねと～。」
それを言うなら、ノートルダム（大学）やっちゅうねん！！
そして、妻の友人のお母さんは・・・
病院から退院してきて・・・
「あ～、病院のご飯はケロリーカーサンやからおいしくないわ。
　家のが一番やなぁ。」
って？？？？
それがカロリー計算だということが分かるまで、しばし時間が必要
だったらしい・・・。
その友人はそれ以後、カロリー計算という言葉を聞くたび、
口紅をしてエプロンつけた黄緑のカエルが頭に浮かぶらしい・・・。
しかし、本当のコワさは、指摘されても「あっそう、ふ～ん。」と
全くへこまないところだろう・・・。
そして、そして、僕の妻もいつかきっと、いや必ず・・
恐怖のおばはんワールドの住人となるんだろうなぁ・・・。

定休日の今日、いつものように午前中に仕事をすまし
家族サービス・・。
お昼は弁当持参で４月１０日まで桜まつりが
開催されている平草原公園で・・・。
春休みということもあってか大にぎわい。
まず地元商工会青年部の売店で、焼きそばとビールを購入。
晴天の下、敷物を広げて大好物の焼きそばを食べながら
飲むビールは最高！
僕はこれだけで大満足＾＾。
息子と妻は弁当を食べた後、やれ綿菓子やアイスクリームや
と喜んで食べていたが＾＾。
高校時代の同級生や知人にも会い、懐かしい話にも花が咲いた。
桜はまだ５分咲き？くらいだったが、菜の花やチューリップなど
きれいな花を咲かせていて、ほろ酔い上気分で帰宅した。
今度は、大勢で色んなもの持ち寄って
わいわいがやがや飲みたいな。

首が・・・
首が・・・回らない！！
と言っても、お金がないわけではない・・イヤないのはないのだが・・
２日前から、寝違えたのか首がキョーレツに痛い！！
ギックリ腰の首版みたいなカンジで、ある角度になると、
ピキーンと痛みが走るのなんの・・・ってもう強烈！！
特に、いったん横になってから起きあがるのが一苦労。
朝起きるのに、１０分以上かかる・・ホンマに・・。
そして、おまけに花粉症のくしゃみに襲われる。
その瞬間、またピキーン！！！
「ハークションッッ、痛っっ」を繰り返していると、
早速息子に「ハクチョン、いたっ、おとーたん」と
真似されてしまった・・・が笑えない！！
妻は、こんない痛がっているのに真剣に心配していない。
僕のヨボヨボの様子を見て笑っているのだ・・・。
まったく・・・。
あ～、しかし痛い。
今日も１日工場でえらい騒ぎだった。
改めて知る、健康のありがたさ・・
そして、歳・・勝てないなぁ・・・。

息子の仁之輔・・・最近ホンマにおもしろい＾＾。
しゃべりはノンストップ！！
僕が家に戻ると「お父ちゃんや～」で始まり、えんえんと・・・。
とにかく褒められるの大好き、人の言い間違い大好きで、
間違いを発見すると「お父ちゃん～・・」と指摘する。
妻は、買い物に連れて行っても、大きな声で
「ええのないなぁ」とか「これ高い、いらんなぁ」と
言われるのでお店の人の目が痛いと言っていた＾＾。
そして、皆が驚くのが仁之輔の食欲！！
そんじょそこらの幼稚園児よりも確実に食べる。
甘いのしょっぱいの、納豆もピーマンも何でもこい！
・・そして、当然ウ○コもすごい！！
最近は１日２回の超快便。
朝とお風呂前の大量排出・・・。
フツーのおむつ替えは難なく出来るのだが、ウ○コだけは・・・。
なんせビール職人なもんで匂いに敏感で・・・と、
今まで避けて通っていたのだが、今日、ついに初体験。
妻に言われた通り、「モーして」と言うと・・・
見事に前に手をつき頭を下げて、モーの姿勢に。
そして、股の間から「おとうちゃん、ウ○コいっぱい？」
と聞いてきた・・・。
おもしろいのとくさいので、涙が出そうになった・・・・。
これが２歳児の？と思うほどキョーレツな匂いなのである。
改めて「母は強し」と実感した。
当たり前だが、妻は服に付いたウ○コ、平気で洗ってるもんなぁ・・・。
そんな仁之輔だが、外では結構小心者のアカンタレ＾＾
典型的な内弁慶！！
そう、僕にそっくりなのである・・・。
おおらかで、細かいことを気にしない男になれよ！と
思っているのだが・・・似るんやなぁ・・・＾＾

南紀白浜ナギサビールでは、品質向上の一環として
醸造水に、モンドセレクション世界初３年連続
国際高品質賞最高賞（大金賞）を受賞した、紀州熊野の名水
南紀白浜富田の水を使用することに致しました。
今年３月上旬より仕込みを開始したのですが、そのビールが
ようやく仕上がりました。
贅沢にも１バッチ約２トンの南紀白浜富田の水を使用するので
今までより製造原価も高くなるのですが・・・
仕上がりを試飲して納得！
よりまろやかでおいしいビールになったと自負しております。＾＾
賞味期限が2005年７月１日以降の商品が
名水、南紀白浜富田の水で仕込んだビールとなります。
是非お試しくださいね！＾＾

「おはなはん」のお好み焼きには、いつもお世話になっている＾＾。
というのも、我が家とおはなはんは何かと縁が深い・・・。
おはなはんの女社長は妻の母の友人。
紀伊田辺の駅前で小さなお好み焼きやさんをしていた頃から、
妻はよく義母に連れられ、食べに行っていたらしい。
そして、義母の妹つまり妻の叔母が、株式会社おはなはんに
勤めていたらしい。
そういう訳で、叔母からよくおはなはんのお好み焼きを
頂くのである。
おはなはんのお好み焼き・・・
まぜて焼くだけ、簡単に作れて材料が全部セットになっている・・
しかも味は本格的！！
誰もが？スーパー等で目にしたことがある、
あのパックに入ったお好み焼き。
叔母から頂くのはだいたい６個入りなので、これが届いた日から
２・３日はお好み焼きが続くのである＾＾。
しかし毎日食べても飽きないというか、本当に美味しい！！
２歳の息子もへたをすると？１枚ペロッといく勢いである。
ビールにもよく合うので、今日もついついビールがすすんでしまいました＾＾。

今日は４月１日！！
僕にとっては、大切な日。
５年前の今日、父が他界した。
もう５年もたったなんて信じられないが、その間に
結婚して息子も出来た。
もう少し長生きしてくれたら、おもしろい嫁と孫の
顔をみせられたのになぁ(^^)とつくづく思う。
３年前の今日、入籍をした。
いつも入籍した日か結婚式をした日か、どっちが結婚記念日
なのか悩むのだが、一応今日を結婚記念日としている。
実は、当日・・仕事が忙しく、妻は僕の弟と婚姻届を提出した。
（ちなみに、息子の安産祈願も弟と・・・。）
毎年、この話をされるので、根に持っているのだろう・・。
去年の今日・・・バーリィ開店！！
準備でバタバタして、当日も夜遅くまでミーティング・・・。
息子も預けっぱなしで、今思い出してもよくオープンまで
こぎつけたなぁ・・・と思う。
そして、今日。
いつものように仕事をし、父のお墓へ。
そして、家に戻りご飯を食べ、息子とお風呂に入り寝かしつける。
そして、妻と一杯飲みながら日記を書く・・・。
いつもと同じだが、このフツーの毎日が「ええなぁ・・・」と
ちょっとしみじみ思った４月１日でした＾＾。