クラフトビール

～幸せを結ぶ～みつばちエール

【味】
和歌山県産はちみつを使用。
はちみつの華やかな香りと麦芽由来のリッチな味わいがふんわりと広がるハニーエールです。
【醸造メモ】
はちみつは糖度約80%とほとんどが糖分であり、その中でも果糖やブドウ糖といった単糖類から構成されています。ビール醸造において糖分は酵母がアルコール発酵するために欠かせない成分であり、通常は麦芽から得られる麦芽糖を主に分解してアルコールを生成することでビールが造られます。

はちみつに含まれる糖分も例外ではなく、単糖類と糖分の中でも取り分けサイズが小さく酵母にとって分解しやすい糖分である事からドライ(糖分が少ない)に仕上がる傾向にあります。

みつばちエールではドライになりすぎない様に、はちみつから連想される味わいにイメージを重ねて、糖蜜やビスケット、トーストといったキャラクターを持つ麦芽を一部使用する事で、ふくよかな味わいを引き出してみました。

麦芽由来のリッチな味わいとはちみつの華やかな香りがふんわりと広がり、すっきりさと奥深さのある一杯へと仕上げました。

完売のお知らせ

大変申し訳ございません。
～幸せを結ぶ～みつばちエールの販売は好評につき終了いたしました。
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 ～幸せを結ぶ～みつばちエール
【発酵方法】
ALE（エール）
【スタイル】
ハニーエール(ゴールデンエール)
【色】
淡色
【度数】
5.0%
【苦味】
★★☆☆☆
【コク】
★★★☆☆
【香り】
★★★☆☆
【原材料】
麦芽・ホップ・はちみつ

～幸せを結ぶ～みつばちエールが含まれる商品

～幸せを結ぶ～みつばちエール　6本

～幸せを結ぶ～みつばちエール　6本

￥4,060（送料・税込）
【みつばちエール誕生秘話】　～白浜愛満載　母娘ママの物語～
【みつばちエール誕生秘話】　～白浜愛満載　母娘ママの物語～
ある晩、白浜のスナック「ムーンライト」で、ママのひろみさんと社長の眞鍋がナギサビールを飲みながらおしゃべりしているとき「はちみつのビール、早く作って～」というご要望をいただき…

なぜ、ひろみママが「はちみつ」リクエストなのかと言うと？？？

「ムーンライト」のひろみママは、南紀白浜を全国各地の方に知っていただくため、かわいくて愛嬌満点のミツバチに変身して、イベントなどさまざまな所に出張していらっしゃいます。その名も「ひろミツバチ」　今や、白浜では知らない人がいない超有名で大大大人気のみつばちママなのです。そして、ひろみママのお母さま「きぬゑ・大ママ」もミツバチに変身されることも…　母娘ハチでナギサビールのイベントにご登場下さったり、メディア露出も多く、あの「相席食堂」でお二人が取り上げられた時には、大ママへの反響が「ひろミツバチ」を凌ぐ勢いだったとか…。
「ひろミツバチ」と「きぬゑ・大ママ」


もともと「なぎさ」という名前のスタンドバーのオーナーママさんだったきぬゑ大ママ。その後お店はスナック「ムーンライト」として現在の場所でひろみママに引き継がれていますが、母娘で半世紀以上、白浜を支え盛り上げてくださっています。ナギサビール創業時には、残念ながらバー「なぎさ」は閉店されていましたが、「ムーンライト」の看板には「ムーンライト　なぎさ」と記されています。そんなご縁もあって、きぬゑ大ママとひろみママにはナギサビールを大変ご贔屓にしていただいているのです。会社設立後すぐ、まだ工場が出来上がっていないにも関わらず一番にきぬゑ大ママからビールのお問い合わせをいただきましたことは、今も忘れられない思い出です。


honeymoon & hobey & moon

さて、南紀白浜といえば、その昔は新婚旅行のメッカ。そう、「ハネムーン」です。ハネムーンは英語で「honeymoon」。つまり「honey（はちみつ）」+「moon（月）」ですね。「honey」は、夫婦で甘く過ごす新婚の時期を「甘いはちみつ」にたとえていると言われています。また、古代ゲルマン民族は、結婚後30日間、はちみつで作ったお酒「mead（ミード）」を夫婦で飲む習慣があったそう。はちみつは滋養強壮に良く、子宝に恵まれると信じられていたのだとか。この「はちみつ（honey）で作ったお酒をひと月（moon）飲んで、夫婦で過ごした」という古代ゲルマン民族の習慣が、ハネムーンの語源とも言われています。

はちみつを使ったビールで乾杯し、美しい海を眺め、のんびり温泉に入って「幸せを結ぶ」たくさんの思い出いっぱいの場所に白浜がなれば…　眞鍋も以前からはちみつのビールを作りたいという想いはあったものの、なかなか重い腰が上がらず。そんな中、「ひろミツバチ」のひろみママから熱い熱いラブコールをいただき醸造するに至った【みつばちエール】。ビールの名前も「ひろミツバチ」に因んで「はちみつ」ではなく「みつばち」にいたしました。ラベルにも、ハートを振りまきながら「ひろミツバチ」が軽やかに飛んでいます。

白浜に思いを馳せながら…　はたまた白浜に遊びにいらしていただいて…　幸せをたくさんたくさん結んでいただけましたら幸いです♡
◇ムーンライト
https://www.shirahamamoonlight.com/
　〒649-2211　和歌山県西牟婁郡白浜町3309
　Tel: 0739-43-2516
◇ひろミツバチ　動画　
https://www.youtube.com/watch?app=desktop&v=0Ci99N4qhZQ
＊ひろみママはお店の営業中「ひろミツバチ」でご接待されておりません。
ご了承ください。

ナギサビールの味わいチャート

アメリカンウィート

アメリカン
ウィート

 ペールエール

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 IPA

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 みかんエール

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 アイパッチスタウト

アイパッチ
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 ベルジャンウィート

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ヴァイツェン

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 ピルスナー

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 空港ビールGolden Dragon(ゴールデンドラゴン)

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 トロピカルサンセット

トロピカル
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ナギサビールのカラーチャート

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