投稿者: Nagisa Beer

通常業務用として発送しておりました
ナギサビール35本セット。
最近はご自宅用として繰り返しご注文くださる方が
増えてきました。＾＾
クール送料無料のおトクなセットですが
家庭用の冷蔵庫は狭いので・・・という方に
20本セット（クール送料無料）もご用意しております。
どちらもナギサビールを店頭価格でお飲みいただけるわけです。＾＾

何年か前にグルメ通で全国をオートバイで
駆け回っている方から宅配で頂いた白っぽくて脂っこい鮭。
グルメな友人に最近この話したら
それはきっと「幻の鮭」といわれてるものに違いないと・・・
先ほどネットで1本8万円以上の値がついている。と教えてくれた。
ここ数年このライダー「A」さんとは
ご無沙汰していますが、気さくな方で忘れた頃に
ひょっこりやってくる。
彼の楽しいグルメ話が懐かしくも
ききたくなりました。＾＾

少し大きめのボードなので
こんなの案外得意な妻にラフあげといてと・・・。
先ほど何やらグチャグチャ書いてくれてました。
明日、内容など修正して
キチント仕上げてくれてる事でしょう。＾＾

5日ほど前から風邪でダウンしかけていながら
毎晩欠かさずしているのが晩酌。
今朝起きるとまだ38度の熱が・・・。
今日は一次発酵終了後のペールエールを
移動する作業日。なので当たり前だが休めない。
いつものように作業・仕事を終え帰宅し、
「今日は晩酌しないで薬飲んで寝る」と妻に
宣言したものの・・・・
2時間足らずで×。
今飲みながらのブログです。

2日前より関節痛・発熱・咳とヘトヘト状態。
バーリィのスタッフの同様・パスタ担当者は39度を超える
発熱でダウン。
ホールスタッフも1人ダウン。
3連休中日の忙しい1日でしたが
私も夜の部には助っ人に入り何とか無事終了。
パスタは初めて終日ストップ状態となりお客様には
平謝りの一日でした。
明日も夕方までは忙しくなりそうです。
頑張らなくては。

1次発酵終了後の若ビールを熟成タンクに移動する作業です。
発酵タンクから熟成タンクにビールを移しかえるわけですが
発酵タンクを炭酸ガスで加圧、ポンプを使わずに熟成タンクに移動
させています。
最初の画像は発酵タンクのラッキングアーム
（手動でタンク下部に沈降・凝集されたビール酵母を除く
よりクリヤなビールを熟成タンクへと移しかえる機具）
を通して熟成タンクにビールを移動しているところです。
本日はアメリカンウィートです。＾＾

ナギサビール10周年を機に
ラベルデザインも変更する予定です。
※　画像はイメージです。決定ではありません＾＾

服やカバン、靴を買ったり選んだりして
ワクワクする事。
結婚して、子供出来て、最近忘れてたような。
好きな車もそっちのけで・・・
で、先ほど久々にネットショッピング楽しみました。
届くまでちょっぴりワクワクです。＾＾

11月18日でナギサビールも設立10周年を迎えます！
その記念に毎年限定醸造として
nagisa-beer クリスマスエール？（仮名）なるものを
発売する予定です！
お楽しみに！＾＾

本日、某有名女優がナギサビール工場にきて、ビールを試飲して
感想などをネット上で紹介、ナギサビールのHPをリンクして
集客する・・という記事広告の営業の電話がありました。
たまたま妻が電話をとり、僕につないだ訳ですが
予算の関係でお断りすることに・・・
その電話をとなりで聞いていた妻に
本当は、某有名女優のところを
「スマップの●●君がナギサビール工場にきて・・・」
お金がいるのでお断りした。と話したところ、
妻：「いくらだったの？」
僕：「～円」
妻：「その位なら、私のポケットマネーで出すから。OKして・・・」と
真剣に。＾＾