月: 2007年3月

洋風のレストランなんかのメニューにある
「～のカルパッチョ」。
この語源って？
日●レストランに掲載されてたんですが・・・
イタリアの画家（ヴィットーレ・カルパッチョ）の名前だそうです。
あるイタリアのお店が、薄切りの牛肉にパルミジャーノチーズや野菜
オリーブオイルを会わせて鮮やかに仕立てた一品を、彼の色彩豊かな
絵画にちなんで「カルパッチョ」と名付けたそうです。
ちなみに私は今日まで知りませんでした＾＾

http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20070330-00000003-giz-ent
妻が、これみて　↑　　↑　　↑
神戸のおっきいおいやん（兄）が買わないか
心配してました！
いくらなんでも、これは・・・
でも、ひょっとしたら・・・？？？＾＾

本日家族で、お花見!
お天気も上々、気分も上々＾＾
でしたが・・・
ここ南紀白浜・平草原の桜は
まだほとんど咲いてませんでした＾＾
・・・が、お決まりの昼からビール！
お弁当に大好物の焼きそば。
それに、午前中に購入してきた
ホクホクッの「かまてん」と頂き物のひらてんを
つまみにすっかりエエ気分になりました。＾＾
※次男・佑之進、靴デビュー！
ここならこけても安心です！＾＾

明日は定休日。
長男・仁之輔も春休みで保育園がお休み。
僕と仁のお休みが重なるのは久しぶりです。
ということで・・・
お昼頃から、家族そろって花見に出かけることにしました。
妻と仁はおやつを買い込んできたようだ＾＾
２人で弁当つくるって張り切っています！
僕は午前中ちょこっとお仕事して
お楽しみの昼からビール＾＾
桜祭りの最中なので、いろいろ出店もあるようでこれまた楽しみ。
僕は焼きそば・仁は綿菓子をねらってます＾＾
お天気もいいようで今から楽しみです。
※普段目を離せない次男・佑之進も芝生いっぱいの平草原なら
放っておいても安心だし・・・ゆっくり飲めそうです＾＾

アルコール検知器、売り切れ続出らしいです。↓
http://www.iza.ne.jp/news/newsarticle/natnews/topics/24609/
酒粕汁を飲んだとかで懲戒処分された学校の先生もいるみたいです。
朝方まで飲んで5時間程度睡眠、その後通勤中に
酒気帯び運転してる方もたくさんいるでしょうね？
気になる方は、通勤前・乗る前に要チェックです。
アルコールチェッカーなるものこちらです↓
http://www.ureruzo.com/aru-01.htm?gclid=CNaa6-PCkosCFQufbgodiW-KWw
※お酒は二十歳になってから！飲酒運転は法律で禁止されています。

僕のマイブーム。グルメ篇・・・
是非お試しあれ・・・。
以前も確か紹介したことがあるのですが・・・
とにかく大好物！！
加えて、安い・簡単ちゅうことで喜んで作ってもらえます＾＾
昨年～どれだけ食べてるだろう？
とりあえず直近3日連続食べてます。
名前は「トマトとポテトのチーズ焼き！」とでも？
■　調理方法　■
ジャガイモを適当にスライス。
これまた適当に柔らかくなるまでレンジでチン！
トマトも適当にスライス。
耐熱皿に並べて、塩コショウ（僕は多め・・）。
ピザ用チーズをのせて、オリーブ油をまわしかける。
トースターで焦げ目がつくまで焼く。
以上。
ハムやら鶏肉やら、大葉やらパン粉やら・・・その日によって
加わるものもありですが、基本形が僕は好きです。

直営レストランホールスタッフのTさんが本日
急に病休・・・。
春休み前の最後の平日なので、なんとか大丈夫だろうと
思っていると・・・
パスタなど担当の調理スタッフも病休の連絡が入った。
昨年のデータより予想すると現状の人数で営業するのは
さすがに無理と判断しました。
午前中に妻を含め急遽ホールスタッフ4人をなんとか確保・・・。
お昼のピーク時には、ホールスタッフに調理補助してもらうが
料理は少しお待たせする状態。一部のお客様にはご迷惑をおかけして
しまいました。
これじゃだめだと・・・
僕も、明日の仕込みの用意を夕方には完了して
夜は助っ人に入りました。
みんな頑張ってくれたので、何とか無事？本日終えることができました。＾＾
明日は調理のY君、でてこれるかなあ？？？
少し心配です。
場合によりメニュー制限することがございます。
ご了承ください。
※明日24日は夕方より貸切となっております。

家族でよく行く大型スーパー。
買い物客はもちろん、通学中の学生・・・
歩行者・自転車・車が入り乱れる＾＾入り口付近。
そこにいるのです！！
「これぞ、プロ！！」と思わず拍手したくなるような・・・
交通警備員さんが！！
まずは歩行者優先、しかも子供連れなら尚いっそう丁寧な誘導。
時と場合によっては厳しい制止もあり。
その臨機応変な対応には、運転中でもおもわず「お見事！！」と
言いたくなります＾＾
そして、仕事中の顔は決してにこやかではないのです。
はっきり言って笑顔なんて一度も見たことがない＾＾
いつも真面目一直線の、口も真一文字の厳しい顔！！
その、仕事っぷりに、息子・仁之輔も大ファンに＾＾
何をするにも、極めればカッコいいなぁ＾＾

長男・仁之輔・・・
ただ今４歳と３日、反抗期真っ最中＾＾
加えて、かわいい盛りの次男・佑之進に
ヤキモチやいて、プチ赤ちゃん返り＾＾
手は出す足も出す、おまけに口は達者で、泣くとしつこい！！
あまりにひどいので、先日ついに・・・
普段は優しい（叱り役はお母さん＾＾）お父さんも、
ドカ～ンと爆発しました。
叱られてばっかりの仁がちょっと不憫に思えてきたりもするが、
まぁ～ワルイもんなぁ・・・。
そんな仁、今日はご機嫌さんだったようで、弟に絵本を読み聞かせ＾＾
風呂上り、オムツ一丁で、なんとも可愛いらしい二人でした＾＾

ナギサビール直営レストラン「BARLEY」
バーリィからのお知らせ!
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昼だけ・夜だけ・週末だけ・・・もちろん長期・長時間もOK!
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■お問合せ先
電話　0739-43-7386（ナギサビール）
お問い合わせ時間　　9：00～18：00まで
毎週水曜定休日　※22日は振り替え休業となっております。