【画像あり】UFOではありません・・^^


発酵・熟成を経て製品になる前のビールは
加圧されたタンク内で冷やしこまれております。
※↑ナギサビールの場合です。
 ビールのスタイル等の違いによりそうでない場合もございます。^^
タンク上部のオヘソのような形の機器は・・・安全弁です。
タンク内の圧力が所定の値を超えると
弁が開き、ガスが放出・・・となります。

【画像あり】エアレーション(麦汁に酸素を溶かし込む作業)・・・

先日仕込んだアメリカンウィート・・・
只今ボコボコ発酵中!^^
■THE豆知識
ホップを投入後のボイルされた麦汁は
熱交換器で冷却、無菌酸素を添加、発酵タンクに移され
酵母を添加・・・発酵・・・となります。
T型のステンレス管の中には画像のような
ステンレスストーンが入っております。
発酵のはじめ、酵母は好気性呼吸をするため、酸素を必要とします。
ステンレスストーンの多数の微細孔から放出された、
酸素ガスがホース内の麦汁に溶けこんでいきます。
※麦汁の温度が高い状態(27度以上)でのエアレーションは
ビールの酸化の原因となり好ましくないとされております。

【画像あり】 米国製オリジナル栓抜きキーホルダー


ナギサビールのオリジナル栓抜きキーホルダーです。
よく売れています。
ネットショップでは、ビールと同梱にのみご注文いただけるように
なっております。
僕は、いつでも・どこでも携帯してます!^^
▼南紀白浜ナギサビール ご注文はこちらから
※栓抜きだけのご注文は承っておりません!

【画像あり】 今日は、干潟公園・・


田辺市の干潟公園(内之浦干潟親水公園)で
遊んでるらしい。
虫捕りに夢中みたいですが
こちらの公園は、間近で干潟の水生生物を観察できる
環境が整えられている公園としても知られております。
無料駐車場もあります。
▼田辺市 内之浦干潟親水公園 ・・詳細は↓↓
http://www.tanabe-kanko.jp/midokoro/uchinoura/index.htm

【画像あり】空の日フェスタ2008!南紀白浜空港で・・・

大きくなったらパイロットになりたい!
消防士になりたい!警察官になりたい!
バスの運転手になりたい!
ブルトーザーやユンボー乗りたい・・・!^^
そんな夢をもっているチビッコ達にとっては
最高のイベント、空の日フェスタ2008が
南紀白浜空港で開催されました。
我が家のチビッコ達も、ご満悦・・・^^

【画像あり】 豪華客船で・・・


旅した~い!
とは言うものの
待ちに待ったナギサビールの連休は
10月の7日・8日・9日の3日間。
豪華客船で行く、なんちゃら旅行
みたいなのに行きたいのですが3日では・・・。^^
なので・・・
東京ディズニーリゾートでエンジョイする事に決定!です。^^
苦手な飛行機とヤンチャくれ次男・佑之進の行動に
一抹の不安を抱えながら・・。^^

【画像あり】お父たんの江頭・・・^^


3連休が終わり、ほっとして深酒しました。
寝起きの長男・仁之輔が
「お父たんの江頭(エガシラ)
       うるさいから寝れなんだっ!」と・・・。
僕・・・「江頭???・・・」
仁・・・「イビキと江頭よお・・・」
しかし、エガシラと間違うかなあ~~「歯ぎしり」^^