ショートニングって大丈夫なの?

子供のおやつ(クラッカー)をアテにビールを飲んでます。
ふと原材料名をみると「ショートニング」って
書いてあります。
乳酸菌やオリゴ糖入りとかで、体にやさしい
健康おやつとも書いてある。
美味しいのでバクバク食べちゃいますが
ショートニングって本当に大丈夫なのか?
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http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%B7%E3%83%A7%E3%83%BC%E3%83%88%E3%83%8B%E3%83%B3%E3%82%B0

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