【画像あり】　熟成開始です。＾＾　（PALE　ALE）

一昨日発酵タンク～貯酒タンクに移動したビール。
画像上のチラー（タンクを冷却する機械）によりタンクを
冷却します。
タンクは、ステンレスの2重構造となっており
タンクの間部分に約-5度の不凍液をおくり温度センサーにより
設定温度に保てるように電磁弁が開閉し、温度管理できるようになっております。
本日より約2週間熟成させ製品となります。
本日、タンクの結露があまりにもきれいだったので
パチリと・・！