南紀白浜ナギサビールBLOG

今日も　「トマチー」・・・＾＾

妻に「今日は何食べたい・・」って
　　　　　　　　きかれることがある。
僕は必ず「トマチーでいい」と答える。
だから最近の妻は
「今日はトマチーでいい？」って！！きくようになった。
■ぼくのオススメ簡単料理（トマチー）とは・・・
ジャガイモを薄くスライスしたものをレンジでかるくチーン。
それとトマトをスライスしたものをグラタン皿に
粗く斜めに盛りつける。
塩胡椒（僕は　やや多めが好み）・オリーブオイル少々入れて
チーズをたくさんしきつめる。
オーブンで焼き色がつくまでチンして出来上がり！
オリーブオイルや胡椒・チーズの種類などを
ちょこちょこ　とりかえると飽きないですよ！
※今まで　どれだけ食べただろう。＾＾

【画像あり】　グリグリがタマラナイ＾＾

あ～、本日も無事仕込み終了！！
近頃、つくづく歳を感じます。
仕込みがコタエル・コタエル＾＾
で、手放せないのがコレ！！
百均でゲットしたらしい　かわいいツボ押し。
と、昔ながらの肩たたき。
たまりませんわ～＾＾
いつか、あの旅館にあるような・・・
プシューッと加圧式のマッサージ・・・欲しいな・・・。

麦芽やホップなど原料価格が高騰・・・

ビールの原料である麦芽やホップの価格が高騰！
大麦価格の高騰の背景には、生産者がバイオディーゼル・
バイオエネルギー用穀物へ転換していたり
製麦工場の統廃合や能力の低下による
世界的なビール用麦芽の品薄などが主な原因だそうだ！
原油価格の高騰により　資材類も全て値上げが予想されます！
ホント　とほほッ・・って感じです。
そんな中ですが、明日はアメリカンウィートの仕込みです。
原料高くなったからって　麦芽やホップの量を減らす
わけにはいきません。
高くても良質の原料を使用して　いいビール醸造しなきゃ！
※今回の値上がり・・・内心は　
　　　　　　　　こりゃ大変じゃ・・・です。＾＾

本日　wbs和歌山放送に・・・

本日午後1時30分から15分位かな？
兄（ナギサビール社長）が　wbs和歌山放送にラジオ出演！
レポーターのキヨちゃんの元気いっぱい　滑らかトークに　
日頃　口下手の社長もなんのその＾＾
この日ばかりは　上等舶来！！
スタッフの川さんが配達先で「今日は社長ラジオ出てたなあ」
また直接「レストランの場所どこ？」などの問い合わせが・・！！
いい取材ありがとうでした！
来週は、兄からのバトンで　ゴッキー・・・こと
五大オーエーの五鬼継（ごきつぐ）社長です。
最高に楽しい内容になると思います。
　　　楽しみです＾＾