ナギビー２号ヨメです＾＾
さてさて、本日やっと定休日！！
ひっさびさの休日でスタッフ～も、ちょっとのんびりできている
んじゃないかな～♪
で、ワタシは・・・
昨日もまた、男性スタッフが「マジっすか～！？」と驚くくらいの
大荷物（スチール棚特大・他モロモロ）を買い出し・運搬・設置・・
しまして・・・さすがにちょっと筋肉痛です＾＾
旦那は・・・お歳暮の受注処理に追われています～！！
さて、バーリィ・・・もちろん！！メニューもリニューアルです～♪
美味しそうな逸品ぞろいです！！
これから小出しに＾＾紹介していきたいと思いますが・・・
今回はメイン・ディッシュよりこの二品♪
▼ 「蔵尾ポークのレモンバターソテー」
バームクーヘンなど小麦を中心として食材を独自に配合し、
飼料として与えられている滋賀県日野町の豚「蔵尾ポーク」
をソテーし、レモンバター醤油のソースをからめました。
レースのように添えられたレモンが美しい一品です。
▼ 「牛肉のペールエール煮込み」
牛バラ肉に焼き色をつけ、ペールエール・ブイヨン・焼き野菜・
香草を入れ、５～６時間弱火でじっくり煮込みました。カラメル
麦芽配合のペールエールならではのコクの深いソースに仕上がっ
ています。
美味しいですよ～♪
みなさん、どうぞ！！
