投稿者: Nagisa Beer

ナギビー２号ヨメです＾＾
ナギサビール、連休明けの本日・・・
工場の作業は「移動」です！！
チビッコズは、移動がどんなのものかは知りませんが＾＾
旦那が作業着を着ていると・・・
「お、おと～たん今日は仕込か？移動か？」と聞いています。
ツウでしょ（笑）
移動とは・・・
仕込み後、１次発酵を終えた若ビールが徐々に冷却され・・・
それを発酵タンクから、ストレージタンク（熟成タンク）へ
移す・・・という作業です。

発酵タンクを炭酸ガスで加圧、ポンプを使わずに熟成タンクに移動
させ、それから、熟成タンクでさらに約２週間冷やしこまれます。
このように、ビール醸造過程にはいろんな作業があるのですが・・・
詳しくはコチラ＾＾
↓↓↓
http://plaza.rakuten.co.jp/nagisabeer/diary/200902010000/
で、その移動直前の若ビール（本日はアメリカンウィート）が
コチラ～♪

そりゃも～、旦那は醸造責任者として仕上がり具合のチェックを
しないわけにはいられません。
そうなりゃ、ワタシもヨメとして味見しないわけにはいられません。
はい。
若ビール・・・・この時点でしっかりアルコールです＾＾
炭酸ガスも少し溶け込んでいて、まさにフレッシュでジューシー！！
まさに「若様」と呼ぶのにふさわしい味わいです♪
これまた、出来上がりが楽しみですね～！！

ナギビー２号ヨメです。
数日前の豪雨が信じられないくらいの、秋らしい青空が広がる
ここ南紀白浜。
でも、時折自衛隊のヘリコプターでしょうか・・・
バリバリと音をたてて飛んでいるのが見えます。
土砂崩れの影響で、捜索や復旧が難航しているようです。
本当に、心よりお見舞い申し上げます。
ワタシも、昨日の休日は・・・
３月１１日以来、気になりながらもきちんと出来ていなかった
災害時に持ち出すものの点検をしました。
乾パンや飲料水、その他モロモロ・・・
ついアレもコレもと入れてしまい、結構な大きさになってしまい
持ち出すのに苦労しそうな重量級に。

それと、寝室に置いておく用の「スリッパ」。
これも家族分だけ準備して、枕元におきました。

ナギビー２号ヨメです。
先日お知らせさせて頂きましたが・・・
ナギサビール工場・直営レストラン「バーリィ」とも、
　　本日　６日（火）振替休業　
　　明日　７日（水）定休日
とさせて頂いております。
台風１２号による被害が明らかになるにつれ、本当に自然の脅威
というものを思い知らされます。
ここ南紀白浜の白良浜も、台風により荒れていましたが・・・
来週にはステキなイベントが開催されます！！
　◆◇◆　第２回　南紀白浜　フラフェスティバル　◆◇◆
　　日時：　２０１１年　９月１０日（土）
　　　　　　　　　　　　９月１１日（日）
　　　　　　　　　　　　１６：００～１９：００　
　　会場：　白良浜特設ステージ
　　　　　（雨天の場合：ホテルシーモア　グランドホール雅）　

ハワイ・ワイキキビーチと姉妹浜提携を結んでいる白良浜！！
そんな美しい海・真っ白な砂・素敵な夕日の下・・・
最高のステージでフラを楽しみませんか～。
夏の終わりの白良浜も格別ですよ♪

ナギビー２号ヨメです。
まだ大雨警報は発令中ですが、青空ものぞいているここ南紀白浜。
チビッコズも、連絡があり無事登園・登校。
ワタシも無事出勤。
ご心配いただきました皆様、ありがとうございます。
ナギサビールは工場・バーリィとも・・・
そして、自宅も大きな被害はありませんでした。
ですが、ニュース等でも流されているように、近辺は大変な状況に
なっているところがあります。
ワタシも、昨日は目の前が川・・の実家が気になり、雨の止み間に
様子を見てきました。
周辺には浸水した家も多かったのですが、実家はギリギリの所で
難を逃れたようでした。
それから、少し離れた従姉妹の家に向かおうとしたのですが、
各所で道路が崩落していたりで、通行止めになっていて、なかなか
たどりつくことができませんでした。
信じられないくらいの雨が降った、今回の台風。
捜索や復旧が少しでも早く進みますように！！

ナギビー２号ヨメです。
台風１２号、記録的な大雨により・・・
大変な被害をもたらしているようです。
昨日から自宅待機で、テレビなどのニュースから知るばかりですが、
近辺でも大変な状況を耳にします。
昨夜は、いったん帰宅した旦那ですが・・・
再び工場にとんぼ帰り～！！
実家の母も避難勧告が出て、避難していたようです。
今は・・・
ワタシたちの地域に避難指示が出ているようですが、
とりあえず自宅は少し高台にあるので、チビッコズと自宅待機
しています。
これ以上被害が出ませんように・・・。
みなさま、十分お気を付け下さい。

ナギビー２号ヨメです。
大変遅くなり申し訳ありません・・・。
本日、ご予約いただいておりましたお客様とご連絡が
つきましたので、ナギサビール直営レストラン「バーリィ」は
本日臨時休業とさせていただいております。
申しわけございません。
南紀白浜は、今も暴風雨圏内で、すごい雨と風です。
高波のため通行止めになっている道路もあります。
皆様も十分お気を付け下さい。

ナギビー２号ヨメです。
昨日に引き続き、警報発令中のここ南紀白浜。
昨晩は・・・
停電が気になる旦那は、工場に泊りこみ。
冷やしこみが大事なビールさんが待機してますからね。
超簡易睡眠グッズ、カップめん、ＤＶＤ等を持ち、
チビッコズに「あんたら、普段そんなにお父さんと・・・」
とあきれるくらい、涙の見送りをしてもらい出動しました！！
その後、ケロッと泣きやんだ＾＾チビッコズとお風呂に入り、
寝ようとしましたが・・・
ちょっと高台にあるナギビー２号家、すんごい暴風雨！！
２階にいると揺れます～。
チビッコ２号は速攻寝てましたが、ビビリの１号はなかなか
寝付けない様子で、付き合ってるうちに一緒に眠りに落ちました。
で、今日も・・・台風まっただ中です。

家の前の木も暴風雨にさらされて、ヨロヨロ。
「かもしれない男」の旦那が、雨戸に植木鉢にと対策は万全に
していってくれてますが・・・
やっぱり・・・揺れます～！！
ニュースを見ると、各地で被害も出ている様子。
早く通り過ぎて欲しいです。
皆様も、十分警戒してくださいね。

ナギビー２号ヨメです。
昨日２学期が始まったとこなのに・・・
「夏休み、お疲れ様っした～！！」とお母さん友達と話した
ばっかりなのに・・・・
台風の影響で、警報発令。
はい、チビッコズ・・・自宅待機です。
さて・・・
ワタシ、先日から・・・どうにも「口がパスタ」です。
なんか、無性に、美味しいパスタが食べたいんです！！
家で自分が作った「スパゲッティ」じゃなくて、パ・ス・タ！！
ちょっとガーリックの効いた、濃厚なヤツ！！
・・こんな時は・・・やっぱり、バーリィですよねっ♪
もちもちっとした食感が特徴の生めんで、人気のパスタ。
定番パスタはもちろんですが・・・
「今日は何かな～？」とワクワクするのが「本日のパスタ」
ま、どれも美味しいんですが・・・
特にファンが多いのが「トマトクリームソース」系パスタ♪

生めんにオリジナルの絶品トマトクリームが絡んだ日にゃ・・・
たまりませ～～ん！！
　
あと、「クリームソース」系パスタもいいなぁ～♪

他にもイロイロ「本日のパスタ」。
ハズレなし＾＾のオススメです！！
あ～、ますます「口がパスタ」になってきた。
で、パスタって・・・・ビールにも合うんですよね～♪
バーリィで「パスタとナギサビール」、したいなぁ～♪

ナギビー２号ヨメです。
今日から９月！！
チビッコ１号もたくさんの宿題を抱え、元気に登校。
工場スタッフも、電話で話したバーリィスタッフも・・・
一日ゆっくりリフレッシュで、みんな元気を取り戻してました＾＾
今日からまた心機一転、ガンバローですね♪
さて、ナギビー２号こと旦那も気分はリフレッシュ・・・ですが、
カラダが痛いみたいです＾＾
昨日、チビッコズサービスで向かった大阪！！
久々の電車でＧＯ！に大ヨロコビのチビッコズ。

向かったのは梅田スカイビル。
結構歩きました～！！
きっと遠回りしてしまったんでしょね～、かなり遠かった。
でも、迫力ある建物にカンドー！！

お目当ての「ドラえもんの未来科学展」

四次元ポケットから出てくる秘密道具が現実になったら・・・
みたいな展示がてんこもりで、「透明マント」を着てみたり、
「竹コプター」ばりの一人乗りヘリコプターに座ってみたり、
たくさんの子供連れで大賑わいでした。
それから、せっかくなんで・・・
デートスポット的要素ムンムンの空中展望台も行ってきました。

「開けるカギはありません」らしい、二人の名前が書かれた
「ハートキー」もたくさん吊り下げられてましたが、もちろん
スルーして、３６０度の大阪の景色を楽しみました。
そこから・・・
「大阪ステーションシティ」に戻るのに、来た時よりももっと
遠回りしてかっ～なり歩きました・・・。
え～、ワタシはチビッコズがもらった「ドラえもんの風船」２つ
プカプカさせながら、旦那はまさかの「抱っこ～」のチビッコ２号
を抱えて・・・。
やっとこさ着いた、久々「都会の百貨店♪」でしたが・・・
チビッコズ希望の日本最大級の「ポケモンショップ」で・・・
ほぼ時間切れとなりましたわさ～。
ま、ドラえもんの風船プカプカさせながらですしね～。
でもちょっと「秋物」なんかも見たかった・・・。
と言う訳で、久々の休日は「ドラえもん」と「ポケモン」三昧。
ま、喜んでくれたからいいか～。

ナギビー２号ヨメです。
南紀白浜アドベンチャーワールドの人気者・・・
2010年8月11日生まれのふたごパンダ「海浜」と「陽浜」。
どちらか分からなかったけど、爆睡中＾＾

ちょっと似てる～！！

さてさて。
明日（もう今日）は夏休み最終日にして、ナギサビールの定休日と
重なる奇跡の日＾＾
チビッコズのリクエストにお応えして・・・
ドラえもんに会いに行ってきまーす♪
　↓　↓　↓
http://www.doraemon-miraiten.jp/index.html