カテゴリー: ビール

ナギビー２号ヨメです。
昨日、久々に８枚切の食パン見っけたので・・・・
今朝はサンドイッチ～～！！

ガッツリ～！！
さて、巷でとってもブームな地ビール＾＾
今年もた～くさんの「クラフトビール・フェスティバル」が
開催されます。
2014年クラフトビール・フェスティバル・カレンダー速報版＾＾
が届きました！！

各地で週末ごとに美味しいビールが飲めそうな勢いですね～＾＾
ナギサビールも出展する際は、またお知らせします！！
速報版＾＾は、直営レストラン「バーリィ」にありますので、
興味のある方はぜひどうぞ～♪

ナギビー２号ヨメです。
チビッコズ、少年野球の帽子になにやら洗濯ばさみをはさんでいる。

たまに野球を教えに来てくれる高校生のお兄ちゃんに・・・
「この型が高校でイケてる野球帽やで～」
投げた後にポロリと落ちる様もまたおかし・・・らしく＾＾、
「恰好ええんやで～、これがモテるんや！」
と聞いたそうだ＾＾
このイケてる型にするためには、洗濯ばさみが必須で・・・
早急にイケてる型にするためには、はさんだまま自転車通学する
こともいとわない高校球児もいるらしい＾＾
素直なチビッコズは・・・
「まだまだ野球で知らんこといっぱいあるな～」
と、早速はさんでいました＾＾
さてさて、本日の工場はガーッツリ瓶詰め！

午後からもまだまだ詰めますよー！！

ナギビー２号ヨメです。
今日は、我が家の庭にある倉庫にドドーンと瓶が届く日。
ってことで、スタッフ・カールと江頭君が登場＾＾

野球練習に出発前のチビッコ２号と「イエーイ！」の記念撮影！
いってきま～す＾＾
さて、またまたカッコいいフリーペーパーが届きました！
「BEER　ZEN」

ナギサビールの広告も出てます～＾＾

直営レストラン「バーリィ」にありますので、みなさまぜひ～！

ナギビー２号ヨメです。
えぇ、気付いています・・・気付いていますともー！！
あきらかに・・・体重増加傾向です！！
でも、あるんです・・・あるから食べてしまうんですー！！
ケーキ・・・。
バレンタインディに続く、チビッコ２号の誕生日。
リクエストで「イチゴのケーキ」作りました。

そして、おばあちゃんからもケーキ頂きました。
ケーキ三昧の日々・・・そりゃ、増えるわ～～（泣）
さて、本日の工場の作業は「樽洗い」

キレーに洗浄していきます！！
そして、また美味しいナギサビールが詰められるんですねー♪
わーい♪

ナギビー２号ヨメです。
本日の工場は、シュッシュッーっと瓶詰めですー！！
で・・・もちろんコレも詰めました！！
ナギサビール限定醸造「アイパッチスタウト」。

個人的に＾＾友達からも「ほんま美味しいわ～♪」とご好評
いただいておりますこの「スタウト」・・・
「スタウト」好き・・・羊羹はじめスイーツ好きのスタッフ・
カールによると、「プリン」と一緒に飲むと最高らしい＾＾
このように、「このビールとこの料理は合うよね～」ってのを、
ビールと料理の「ペアリング」というそうですが・・・
ビール評論家・藤原ヒロユキさんもおっしゃっています＾＾
「いろいろ飲んでいろいろ食べて、ビールと料理のペアリングを
　宝探しのように・・・自由に楽しんでください」と。
なので、こうでなければなならない～～ってのはないのですが、
組み合わせのヒントってのをヒロユキさんが考案＾＾されている
ので、紹介したいと思います。
それは・・・
「３つのＣ」！！
「Ｃountry（国）」「Ｃolor（色）」「Ｃombination（組み合わせ）」
まず、「Ｃountry（国）」
ビール・スタイルが生まれた国と、料理が生まれた国を合わす！！
ドイツビールにはソーセージといった具合でしょうか・・・。
次に、「Ｃolor（色）」
ビールの色と料理の色を合わす！！
色の濃いビールには、焦げ香のある料理・・・・
色の薄いビールには、ホワイトソースや豆腐料理など・・・。
そして、「Ｃombination組み合わせ）」
人間の「心地よいと感じる味の組み合わせ」・・・
たとえば「甘酸っぱい（甘味と酸味）」などを取り入れる！！
甘味の強いビールにトマトソースの料理を合わせると、
双方の魅力が際立つとか・・・。
で・・・「スタウト」＾＾
黒ビールなので、一般的には味噌、デミグラスソースなど色の濃い
調味料とあわせると、お互いのコクを引きだすそうです。
具体的には・・・プリン、ティラミス、シュークリーム、ステーキ
生牡蠣などなど・・・う～ん、さすがカール！！
「プリン」入ってました～＾＾
ペアリング・・・なかなか奥が深いですが・・・
とにかく楽しく・美味しく飲むのがビールの魅力！！
自分が「これイケる＾＾」と思うペアリングを楽しんで探して
みてください～～！！
そして、ナギサビール限定醸造「アイパッチスタウト」にはコレ！
を、探してみてください～～！！
ナギサビール楽天市場店にて購入いただけるようになりました！
　　　↓　↓　↓
http://item.rakuten.co.jp/nagisa/st-10/

単品での販売もしております！（ギフト対応はしておりません）
　↓　↓　↓
http://item.rakuten.co.jp/nagisa/st1/

ナギビー２号ヨメです。
いよいよ明日はバレンタインデイ♪
ドキドキ感がなくなって久しいですねぇ～＾＾
ドキドキするのは・・・
チビッコズが女子からプレゼントされるか否か＾＾
何はともあれ、楽しいバレンタインデイは明日ですー！！
で、まだまだ準備してないわ～って皆様！
甘いものは苦手かも～な方や、ビール好き～って方には・・・
こんなバレンタインプレゼントはいかがでしょ＾＾

はい、ナギサビール限定醸造「アイパッチスタウト」
今、変換したら「愛パッチスタウト」なんて出てきたし（笑）、
色も風味もバレンタインにぴったりのビールです！！
二人で乾杯～もいいかもですよー♪

ナギビー２号ヨメです。
まさに・・・１月は「去り」、「逃げる」２月です。
ホントに時間がたつの・・・年々早くなりますよねー。
さて、昨日の我が家の夕食メニューは・・・
ここ紀南地方の春のお楽しみ～♪といえば「ひとはめわかめ」！！
加熱するまでは、茶色っぽ～い色なんですが、さっと湯に通すと、
あ～ら不思議・・・きれいな緑色に！！
お味噌汁の具や酢の物にもピッタリだそうですが・・・
ポン酢であっさり食べるのが好きなので、定番でしゃぶっと＾＾

いんやー、これまたペロリゴックンされました＾＾
で＾＾、定番。
ナギサビールの定番と言えば・・・ギフトパッケージ！！
お中元やお歳暮・父の日にはもちろん、お誕生日・・・
ちょっとした贈り物に、年間通して＾＾人気物です。

アメリカン・ウィート４本とペール・エール３本の組み合わせで、
ナギサビールオリジナルのステッカーやコースターもついた
ギフトにぴったりの商品です。
葉巻の箱をイメージした、ちょっとレトロ感のある・・・
異国の雰囲気漂うパッケージが人気・・・なのですが・・・
組み立てるのが結構タイヘン（笑）
なので、販売窓口で
「このギフトパッケージを５つ」
なんて日にゃ、ちょっとパニクリつつ＾＾大慌てで作ります。
でも、贈られるとちょっと嬉しい・・・
贈るのもちょっと嬉しい、ナギサビールの定番ったら定番です♪
　↓　↓　↓
http://item.rakuten.co.jp/nagisa/362040

ナギビー２号ヨメです。
寒いです・・・南国白浜も冷えてます・・・。
ビール工場も、めーーっちゃ冷えてますーー！！
さて、昨日チビッコ２号が何やらノートに書いていました。
「見せてー」と言うと、自作のお話しを読んで聞かせてくれました。

「おばけのはなし」作・まなべゆうのしん
登場おばけ＾＾のネーミングがかわいいわ～♪
さてさて、こちらもかわいい＾＾バーテンさんが表紙の・・・
「THE　JAPAN　BEER　TIMES」（ジャパン・ビア・タイムズ）

相変わらず中身もかなりカッコイイー「クラフト・ビア・マガジン」
直営レストラン「バーリィ」に置いてますので、ぜひお手にとって
ご覧ください～！！

ナギビー２号ヨメです。
今日から２月の土曜日。
旦那とワタシのお弁当、チビッコズ少年野球のおにぎり・・・
仕込みスペシャルおにぎり（普通）を作りながら・・・
「ん？先週と全く同じパターン？」
そう、先週土曜日同様＾＾今週も仕込みですー！！
本日は、世界最高級と言われるアロマホップ、チェコの「ザーツ」
を使用したちょっぴりスパイシーな小麦麦芽配合のビール・・・
アメリカンウィート！！

これまた、無性に飲みたくなる時がよくある＾＾美味しさです！！
さて、最近すっかりハマっている＾＾ストウブ！！
昨日は、水を入れずに作るっというなんとも美味しそうな＾＾
「無水カレー」なるものを作ってみましたー！！

トマトの水煮缶を入れたので、ハヤシライスっぽいカンジのカレー
になりましたが、濃厚な野菜の味が感じられて、美味しー♪
ちょっと改良したら、もっと美味しくなりそうー！！

ナギビー２号ヨメです。
今日で１月も終わり。
いやー、早いですね・・・コワイくらい。
飲まなきゃやってられません（笑）
今朝も、勉強の・・・そう勉強のための旦那発注のビールが届き、
冷蔵庫にＩＮしてきたので＾＾、ビールがすすむお肴つくろっと。
さて、みなさんも一度は経験あるのではないでしょうか。
「飲みたいっ、飲みたいっ・・・のに、栓抜きがない・・・。」
そんな時にはコレ＾＾
いつでも、どこでも、誰とでも（笑）・・・
「飲みたい時が、飲む時さ♪」
で、おなじみの・・・
ナギサビール特製キーホルダーは、栓抜きにもなるニクイヤツ！！

で、実はなんと・・・Ｍａｄｅ　in　Ｕ・Ｓ・Ａなんです～♪
工場とバーリィでお買い求めいただけます～♪