南紀白浜ナギサビールBLOG

年末になり工場もいそがしくなってきた。
帰宅するのも遅くなり、おきている息子と接する時間が
めっきり少なくなった。
ちょっぴり疲れ？が感じるのは・・・
正月休みがないとわかっているのが原因か？
やるときゃやるし、休むときゃ休む・・・！
メリハリつけなきゃ。
あすから追い込みだ。
樽洗い、樽詰め、ビン詰め・・・、作業に集中の
年末年始！
あと少しｶﾞﾝﾊﾞﾛｳ!!!!
少し休むことも大事かな？（＾＾）

ドイツの伝統的なお菓子『シュトーレン』！
ドイツでは、街のお菓子屋さんからシュトーレンを焼く匂いがしてきたら、クリスマスの準備を始めるらしい。
昨年に引き続き、いつもお世話になっている女性からのクリスマスの贈り物である。
そのパッケージからもクリスマスの雰囲気ただよう、
この時期限定のプレミアムなお菓子。
あまり甘いものは好まない私だが
これは大好物である。
シュトーレンとは・・・
イーストで発酵させた生地に、ドライフルーツやレーズン、アーモンドなどをラム酒で漬け込んだものを混ぜ合わせて焼き上げ、最後に粉雪のようなシュガーパウダーをまぶして仕上げたお菓子。
長い間、みんなに愛されるシュトーレン・・・
そんなビールをつくっていけたらいいな・・・
と、クリスマスの夜に考えた＾＾。

おくればせながら、あす年賀状用の写真を撮ると
妻がはりきっている！
何やらかぶりものをせっせと工作しているみたいだ。
まさか？・・・ドキッツ！　　　　＼(´＿｀;)／ お手上げ
かぶりものが好きな妻と子供はいいだろうが、ぼくは・・・
３６歳をこえて、正月早々のご挨拶状でかぶりものは
絶対ゴメンしたい！！！
「２人でどうぞ」も通用しそうにない。
お祭り好きで、踊り好き、餅まき大好き、旅行好きの母ゆずりの
血統はかくせない。
まさにサラブレッド・・・(／´。｀＼)ナヤム､､､

今日、田辺市銀座商店街のガラガラ抽選会だった。
「銀座商店街クリスマスフェア」として、毎年恒例の抽選会。
妻は仕事を終え、抽選券を握り車を飛ばした。
１等　クリスマスケーキ
２等　銀座お買い物券
スペシャル賞　銀座各店よりスポンサー賞
チャンスは３回！！
前のおばさんが２０回もガラガラ回し、たくさん当たりを持っていたので、あきらめ半分やる気十分で回したらしい・・・。
なんと、スペシャル賞！
中身は・・・お菓子詰め合わせ！
「ケーキも欲しかったけど、日持ちの良さではこっちやで。
　仁之輔（息子）も喜ぶしっっ」
と、鼻息荒く結果報告をしてくれた。
よくやった、妻よ。
これで、年末ジャンボも期待出来るぞ・・・。

悲しいことに、北海道の海鱗丸ビールが製造を中止したらしい。
昔は取得するのが困難とされたビールの製造免許だが、約11年前の
1994年の酒税法改正（規制緩和）で、村おこしまちおこしと、タケノコのように～ビール、～地ビールと増えだした。
販売価格は、各社ともナショナルブランドよりも
かなり高かったが、物珍しさからか百貨店などのギフト時期には
一番人気だったころも・・・。
その後、ほとんどのメーカーは、不景気や、発泡酒が出はじめたことなどもありどんどん苦戦を強いられてきた（いる）ようだ。
まだまだ２百数十社？２百社ぐらいかな？ある地ビールメーカー！
生き残りをかけて各社とも必死だろう！
来年あたりはどんどん閉場するところがでてくるだろう。
百社ぐらいに落ち着いたころ、おもしろくなるかもしれない！
がんばろう！

冬至の今日、南紀白浜温泉にある町営公衆浴場やホテル、旅館で
ユズ湯のサービスを始めた。
約７０カ所の温泉浴場に町が提供した（町内で栽培された）
約３０００個のユズが浮かんだという。
我が家でも、昔ながらの風習が好きな妻によって、カボチャと
ユズが準備された。
カボチャは煮物になって夕食に。
ユズはもちろん湯船に。
一緒にお風呂に入った息子は、「みんみ～っ（みかん）」と
大喜び。
まるごと浮かんでいたユズはあっという間にきれいに剥かれた。
明日から、みかんを見るたびにお風呂場に走られそうでちょっと
コワイ・・・。
とういことで、今晩の息子が寝てからの一杯は、焼酎（ユズ入り）
になりました。
町営公衆浴場の「牟婁の湯」と「白良湯」では２４日までユズ湯が
楽しめるらしい。

今晩日本TVのスーパーテレビをみた。
海外から送られてくるいかがわしいDMを
徹底追跡していた。
テレビで映し出されたDMは、まさに僕の自宅に送られてきた
ものと同じものだった！
あなたが～に選ばれた？・・・・
～円当選や高級外車が当たったなどという
いかにもというような内容。
カード情報などの記入欄もあり、危険そのものであるが
これらの悪徳業者にだまされ苦しんでいる人が多数いるという。
テレビ局の「イマイさん」が一月半にわたる徹底取材の結果
この業者からの日本向けDMは無くなったという！
この手の詐欺的な犯罪行為は警察などに相談しても
なかなかとりあってもらえないという？
どうみても間違いのない犯罪行為なのになぜ？
DMの連絡先など色んな証拠があるにもかかわらず、また
被害者がいるにもかかわらず、TV局がいとも簡単に
オフィスまで突き止めていながらどうして警察が
動かないのか？
オフィスが海外だからなのか？
そうではない。
日本国内でもこの手の悪徳業者が挙がるには
大きな被害が出てからのように思う。
捜査のとりかかりから逮捕するまでに時間（順序）が
かかりすぎではないか？
詐欺行為に関してはたいがい大きな被害が出てから
逮捕されていることが多いように思う。
交通違反などは、事故をみぜんに防ぐために携帯電話や
シートベルトなどの検問に力をいれているのに・・・？
詐欺をみぜんに防ぐためにこんな事（たとえば海外の宝くじを日本国内で販売する行為またはこの行為に関わると）をすると・・・
即罰金あるいは禁固刑などにすれば被害が広がらずにすむのに？

某リゾートホテルにてナギサビールを新規取扱いしてくれる
事になった。
それにあたって会報誌に掲載してくれるらしい。
本日午前中その商品撮影をした。
急ぎらしくメール添付にて画像データを送信したのだが
今更ながらその便利さに感動した。
なにもかもどんどん便利に簡単になることは
悪いことではないのだが・・・
携帯電話の普及。小学生がもっている現状。
昔は友だちの家に電話して、親がでるかも？
と緊張した経験も今では直通があたりまえ。
料理も解凍、揚げるだけで美味しいものが・・・
水に混ぜて３分待つと旨いビールができる時代も
くるのでは？
何もかも、ちょっぴり味気ない感じがする。

ナギサビールの直営店BARLEYで
今まで無かったのが不思議なくらい・・・だが
ナギサビールを使った料理が登場した！
その名も「牛ほほ肉の柔らかナギサビール煮込み」。
夜の「本日の肉料理」には時々登場していたが、
今回「バーリィＤＥセット」の一品として定番化。
これが、何とも言えずおいしい！！
取材に来てくれた記者さんも絶賛！！
４日間かけて煮込んだ牛肉の柔らかさ、
ほのかに残るホップの苦み・・・
これぞ、ビール煮込みっ！！
ホップのほろ苦さと牛ほほ肉の旨さがベストマッチ！
これぞ大人の味っ！て感じ。（^^）
またウマソ～な画像、アップします。
お楽しみに・・・。

本日、数年前に所轄税務署の酒類指導官だった
Ｓさんから電話があった！
Ｓさんは忘れた頃に連絡してくれる。
もちろん業務上ではなくお客さんとして・・・。
「ナギサビールペールエール」ファンの一人です。
税務署職員っていうとお堅いイメージが強いが、
今まで僕たちがお世話になった酒担当の方達は
そのイメージを覆す人たちばかりのように思う！
そう、人間味のある楽しい方達ばかり。
その中でも特に個性的なＳさんが、明日同僚を引き連れて
工場見学にやってくる。
ご無沙汰しているだけに今から楽しみです！