南紀白浜ナギサビールBLOG

ナギビー２号ヨメです＾＾
もらっちゃいました～♪
チビッコズ、大興奮の＾＾・・・
カブトムシさん・クワガタさん、てんこ盛り～♪
ワタシ達夫婦と同級生で、男子３人のパパさんシゲちゃん、
息子さん達と捕まえた（捕まえ過ぎた＾＾）、
カブト＆クワガタさんをた～くさん持ってきてくれました！！
チビッコズは、前から飼っていた小～さなクワガタさんと、
スタッフ川さんが工場前で拾ってくれた＾＾カブトさんをよそに、
新入り＾＾の立派なツノのカブトさんや、
ノコギリクワガタさん達に、メロメロの虜になっちゃってます＾＾
おかげさまで＾＾、玄関は人間様の靴の置場もないほどに＾＾
飼育ケースに占領されちゃってます・・・＾＾

ナギビー２号ヨメです＾＾
ここ南紀白浜も、や～っと梅雨明けしました～♪
と、なると・・・白良浜は、人・人・人・・でいっぱい＾＾
で、こう暑いと、やっぱりビールですね～♪
・・・ナギサビール、愛知県でもナカナカの人気者です＾＾
　「『心』と『味』でおもてなし
　　スーパーマーケットではなく、『フードオアシス』」
「フードオアシスあつみ田原店」さま、
「フードオアシス山田店」さまほかで、ナギサビールを
お取り扱いいただいております～♪
愛知県民さま、ありがとうございます～＾＾
■フードオアシスあつみ
　↓　↓　↓　↓　↓
　http://www.foodoasis.jp
※　「アモールパントリー」新大阪店でも
　　・・・・人気者です～♪
■アモールパントリー新大阪店
　↓　　↓　↓　↓　↓
　http://www.westjr.co.jp/connection/shopping/shop/medio_sinosaka2.html

ナギビー２号ヨメです＾＾
何が美味しいって＾＾、コレ、美味しいんです～♪
タチウオのみりん干し！！
ここ紀南地方ではポピュラーなお魚「タチウオ」、
塩焼きにたり、お刺身でも食べちゃいますが・・・・
何といっても、この「みりん干し」！！
柔らかくて、香ばしくて・・・
おかずはもろん、おやつ代わりにもいけちゃうくらいです！！
そして、も・ち・ろ・ん、ナギサビールのおともに！！
ご飯も、ビールもグイグイすすんでしまいます～♪

ナギビー２号ヨメです＾＾
昨日は、チビッコズに付き合って・・・
朝から虫カゴとアミ、虫よけスプレー持って出動！！
狙いは＾＾、先日テレビで宮川大輔さんが獲っていた・・・
ザリガニ～～～！！
テレビを見て以来、かな～りザリガニが気になるらしく＾＾
「平草原にいるかも？？？」という不確実なネタを頼りに、
しかも、釣りざおと餌でもなく、強引に虫カゴとアミで＾＾
出～発～～♪
・・・結果は・・・
白浜平草原公園のキレ～なスイレンの花を見て＾＾、
滑り台滑って、「あ～、楽しかった」です♪
虫カゴに入っていたのは・・・
イトトンボ、セミ、セミの抜け殻・・・＾＾
ま、想定内ですわね～＾＾
さ、夏休みの自由研究のネタ、昆虫にしましょかね～＾＾

ナギビー２号ヨメです＾＾
とりあえずのワタシの課題＾＾「ホップ」さん！！
少しず～つ、姿をあらわしてくれつつあるけれど・・・
まだまだ？？？なコトが・・・。
で、とりあえず＾＾、仕込みの時に必ず登場する＾＾
この「１・２・３」とナンバリングしたホップを入れた容器！！
ま、「順番にいれるんやなぁ～」くらいは想像つきますが・・
「ホップは煮込む時間や、ホップの種類・量で味や香りの
　
　バランスが大きく変わってくる」（旦那談）だそうです！！
１・・・「ビタリングホップ」で、苦味つけ用
２・・・「フレーバーホップ」で、風味づけ用
３・・・「アロマホップ」で、香りづけ用
ナギサビールは、ビタリングホップにシャープな苦みのある
「ナゲット」というホップさんを・・・
フレーバーホップやアロマホップに、マイルドな苦みの「ペルレ」
スパイシーな「ザーツ」やフローラルな「カスケード」という
高級な＾＾ホップさんをふんだんに使ってます！！
その配合や入れるタイミングについては企業秘密＾＾ってことで。
とにかく・・・これらのホップさんのおかげで、
あのなんとも言えない、鼻に抜ける＾＾というか・・・
ほのかに華やかな芳香が感じられるビールになってるんですね～♪
なので、「間違えること許すまじ！！」のナンバリングです＾＾
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ナギビー２号ヨメです＾＾
我が家のチビッコズ、貯金はしないけど＾＾
貯金箱が大好き～～♪
もらったり、ワタシの実家から持ってきたりと、
気がつけば結構な数の・・・中身の入っていない貯金箱が
家のいたるところにゴロゴロ＾＾
その貯金箱コレクションの中でもチビッコズお気に入り！！
どこからやってきたのか・・・オールドタイプ＾＾のサザエさん。
ワタシの小さなころ使っていた、懐かしの＾＾ケンケン。
そして、貯金箱の定番、義弟の中華街のお土産のブタさん。
中身も入れてね～♪

ナギビー２号ヨメです＾＾
昨日・・・「もやしもん」８巻、一気に読みました～！！
かな～り、勉強になりました～～！！
で、先日から・・・謎に包まれたまんま＾＾の「ホップ」も
少しずつ、そのベールを脱ぎ、姿を現してくれつつあります＾＾
ホップとは？？？
　アサ科の多年草植物。雌雄異株で雌株には「毬花」と呼ばれる
　松かさに似た花のようなものをつけ、これがビールの原料になる
ホップさん＾＾がビールに用いられる前は、な～んと薬草や香草を
用いてたそうですが、ホップさんを入れて煮た麦汁から作ると
腐りにくく長持ちする！！ということから主流になったと！！
ホップは、ビールに華やかな香り、心地よい苦味、泡もちの良さ
澄んだ色、酸化・腐敗防止という、すんばらし～メリットを
もたらしてくれたのです！！
すごいよ、ホップさん♪
そして、いよいよ・・・
ホップの種類とは？？？ナギサビールのホップは？？？
ナギサビールの企業秘密に迫る＾＾ホップの全容＾＾は・・・
また勉強して、近々報告・・・の予定です＾＾
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ナギビー２号ヨメです＾＾
和歌山市でこ～んな、すんばし～い＾＾お祭りが・・・！！
「おどるんや～紀州よさこい祭り」が
8月1日（土）2日（日）と開催されます～～♪
近くならば、ワタシも踊りにいきた～いっ！！
そして・・・
8月1日（土）16:00～22:00　8月2日（日）15:00～22:00
和歌山城砂の丸広場で開催される
おどるんや～紀州よさこい祭りの「よっちゃげて旬店街」で
ナギサビールの樽生2種類が登場！
「じゃんじゃん横丁・ねこまた屋」さまが・・・
アメリカンウィートとペールエールを連れて行ってくれます～♪
「ねこまた屋」の店主がサーブするビールは最高ですよ～～＾＾
近くならば、ワタシも飲みにいきた～いっ！！
お近くの方、是非！！
▼紀州よさこい祭りの「よっちゃげて旬店街」詳細は
　　↓↓↓↓↓↓↓↓↓
http://odorunya.ikora.tv/e259230.html
▼ねこまた屋さんのＨＰ
　　↓↓↓↓↓↓↓↓↓
http://www11.ocn.ne.jp/~katze/index.html

ナギビー２号ヨメです＾＾
あの「もやしもん」にナギサビールが～～～っ！！
って、恥ずかしながら、「もやしもん」知らなかったのですが、
２００４年８月より「イブニング」で連載中の、
石川雅之さん作、菌とウィルスと農業大学生活をテーマにした
人気マンガなんですね～♪
第１２回手塚治虫文化賞マンガ大賞など、いろ～んな賞を受賞！！
２００７年１０月～１２月まではフジテレビでＴＶアニメも
放送されていたそうです。
すごいやん～！！「もやしもん」♪
たくさんの発酵食品が登場する「もやしもん」・・・・
第８巻に、「ビール」が登場！！
ドイツの「オクトーバーフェスト」（世界最大のビール祭り）を
農業大学で再現する・・・参加ビール蔵・・・に～～
ナギサビールも登場です♪
これ１冊読んだら、かな～りビールのことが分かります！！
ワタシも「もやしもん」で勉強です＾＾
▼お中元は、南紀白浜ナギサビール！
　
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ナギビー２号ヨメです＾＾
毎日毎日、雨ですが・・・夏です・・・よね＾＾
夏！と言えば、ビール！！
ビール！と言えば、ナギサビール！！
なので、旦那はビールを仕込んで仕込んで仕込んでいます＾＾
写真はビールのキーマン＾＾・・・ホップ！！
で、素人ワタシの素朴な疑問？？？
「今日はアメリカンウィートの仕込みなのに、
　なんで、ペールエールの『カスケード』があるん？？」
ここぞとばかりに旦那登場＾＾
「味・香り・苦味などの鍵を握るホップ・・・
　ホップにはいろんな種類があって、
　それを苦味づけに使ったり、香りづけに使ったり。
　それぞれのキャラクターを考慮してブレンドし、
　煮込む時間や量のよっても味わい・香りや苦みが
　ちがってくる・・・
　そこがビール造りのおもしろいところでもあり、
　仕上がりを左右する重要ポイント！！」
と、アツク＾＾語ってくれました＾＾
で、ワタシの疑問の答えは・・・
　アメリカンウゥートのアロマホップ（香り付け用）は
　スパイシーな「ザーツ」だけれども、
　ペールエールに使用するフローラルなアロマホップ
　「カスケード」もフレーバーホップとして使用している。
なるほど・・・。
「フレーバーホップ」っていうのが、まだまだ謎に包まれている＾＾
ので、またお勉強＾＾して、ホップ特集・・・お楽しみに♪
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