こんばんは、ブルワー飯村です。
9月24、25日に行われた国内外のビールが出品される審査会である「インターナショナルビアカップ2021」におきまして
・ペールエール 金賞🥇及びにBritish Heritageカテゴリーチャンピオン
(Classic English-Style Pale Aleスタイル）
・アメリカンウィート 銅賞🥉
（American-Style Wheat Beerスタイル）
を受賞いたしました。
※カテゴリーチャンピオンは全てのビアスタイルを性質の類似するカテゴリーに分類し、それぞれに属する金賞受賞ビールの中から全体バランス、極めて優れたポイントの有無、チャレンジ性などを評価し、各カテゴリー内の最も優秀なビールをカテゴリーチャンピオンとして授賞されます。（全12カテゴリー。ケグ部門とボトル部門に分けた全24区分）
創業以来作り続けている2品目の受賞ということもあり、多くの方に飲んでいただき少しずつ成長していってこのような賞をいただけたのではないかと思います。
今まで応援していただきありがとうございます。
授賞ビールの一覧は下記URLからご覧いただけます。
International Beer Cup 2021入賞一覧（金銀銅の各賞）
http://beertaster.org/medal/ibc2021_award.pdf
International Beer Cup 2021入賞一覧（カテゴリーチャンピオン）
http://beertaster.org/medal/ibc2021_champion.pdf
結浜が結んでくれたご縁🐼
9月の初め、オンラインショップでのご注文とともに下記のようなメッセージが届きました。
「来週予定していた白浜旅行、（緊急事態宣言区域の）〇〇県民としては、やはり泣く泣く延期しました…。今年のピルスナーは、バーリィさんで最初の一杯を！と、楽しみにしていましたが、残念です…」
その時いただいたご注文は、シンドラーデリカテッセンとビールのセット。そして、後日… こんなステキなメッセージとともに画像を送っていただきました☆
「私が白浜へお伺いするようになったのは、光栄にも結浜の名付け親となり、アドベンチャーワールドさんにご招待いただいた事がきっかけでした。それから毎年、結浜の誕生日には欠かさず出掛け、白浜へ旅行する頻度も自然と増えていきました。今年も、数ヶ月前から結浜のお祝いと、バーリィさんへお伺いする事を楽しみにしていましたが、緊急事態宣言中でもあり、泣く泣くキャンセルしました…。
ですが！！昨日は、シンドラーさんセットで、母と結浜のお誕生日会＆おうちでバーリィさん気分を味わいました！！！」
お出掛けいただけなかったことはとても残念ではありますが、こんなステキなお話を伺えて… 嬉し過ぎます✨ 「バーリィを再現なさってくださって感激いたしました！ 特に生ハムサラダ！！ すばらしい～。シェフに見せます笑」と、ご返信させていただいたところ、バーリィへご来店の際撮影された画像をご覧になりながら、盛り付け下さったとのこと！ このように、コロナ禍でありながらもおうちで白浜を想っていただけるなんて！ 安心して白浜にご旅行にいらしていただける日が一日も早く来ることを願うばかりです💛
＊画像と文書の掲載はお客さまから許可をいただいています。
白浜空港でホップ栽培中です♪
おはようございます☀ブルワー飯村、久々の投稿です。
昨日は白浜空港で栽培中のホップの出来具合を確認してきました。
ホップはビールの苦味付けや香り付けに使用される原料であり、収穫後すぐにいたんでしまう繊細な植物のため通常は粉砕圧縮されたペレット状のホップや乾燥された状態で使用します。
そんな、醸造においてもなかなか見る機会のない生ホップに大感激の1日でした。
収穫したのは開花の早い一部分で、多くはこれから徐々に開花を迎えるそうです。
白浜空港にお立ち寄りの際はホップの成長の様子を是非ご覧ください😊
そして、今日から販売開始の限定醸造「ピルスナー」これから張り切って詰め&出荷作業いたします‼️
サラリとした飲み口の後に残る、かすかなボディ感と鼻に抜ける華やかな味わいをご堪能下さい。
https://www.nagisa.co.jp/f/nb-pisner
渚の日の昨夜は…
昨日の【渚の日】 あちこちで「ナギサビール飲んでます！」とのSNS投稿や、私たちへのDMをいただき、とても嬉しい夜になりました。
私は、土曜日だったので、直営レストラン【バーリィ】へ助っ人で参戦。ということで… 昨夜はちょっと贅沢手抜き。バーリィのこの夏の新メニュー「帆立貝柱のカルパッチョ」を作ってもらいました。昨夜からの新メニューですが「梅真鯛のカルパッチョ」とともにたくさんのオーダーをいただいています♪（申し訳ありませんが、テイクアウトでのご用意はさせていただいておりません。よろしくお願いいたします。）私はカルパッチョに合わせて【ゴールデンエール】をチョイス。社長は… 昨夜は、お客さまから「アンバー美味すぎます！ レギュラー化希望！」との嬉しすぎるメッセージを送っていただいたこともあり【アンバーエール】を。ナギサを愛して下さるお客さまに感謝感激しながら今年も乾杯いたしました◎
さて、昨日販売予約開始させていただきました2021年渚の日【パンダTシャツ】 オンラインショップでのご予約の準備が整いました♪ 発送開始は7月下旬頃を予定しています。昨秋11月22日に誕生したアドベンチャーワールドの赤ちゃんパンダ【楓浜（ふうひん）】に因んで「かえで」の葉っぱとともにパパパンとナギパンがふわふわ浮かぶ今年の【パンダTシャツ】 カラーは「グレー」「バニラホワイト」の2色展開で、サイズはS・M・L・XL・２XL（いずれもメンズサイズ）の５サイズです。価格は、2,980円（消費税・送料込）です。ビールとの同梱はできません。また、着日指定はお受けできませんのでご了承ください。https://www.nagisa.co.jp/c/goods/NB-TS
渚の日2021Tシャツ デザインできました♪
本日7月3日は【渚の日】
【渚の日】といえばパンダTシャツ☆ 遅くなってごめんなさい💦 本日デザイン発表させていただきます！
葉っぱに乗っかって浮遊しているパパパンとナギパン。「楓」を模した葉っぱです。そう… 昨秋11月22日に誕生したアドベンチャーワールドの赤ちゃんパンダ【楓浜（ふうひん）】に因んでイラストを描いてみました。
オンラインショップのページがまだ作成できていませんが、本日からメールでもご予約承ります！ 件名に【パンダTシャツ】とお書き下さい。info@nagisa.co.jp
*オンラインショップからもご予約いただけるようになっています！（7/4追記）https://www.nagisa.co.jp/c/goods/NB-TS
カラーは「グレー」「バニラホワイト」こちらの2色展開で、サイズはS・M・L・XL・２XL（いずれもメンズサイズ）こちらの５サイズです。価格は、2,980円（消費税・送料込）です。ビールとの同梱はできません。また、着日指定はお受けできません。ご了承ください。
販売及び発送開始は7月下旬頃を予定しています。お楽しみに✨
そして… 大変申し訳ないことですが、今年はNagisa Beer Weekの開催を見合わせることといたしました。2021年の【渚の日】はふんわり静かに「乾杯🍻」なさっていただけましたら♪
ナギパンの父の日メッセージカード
今年の父の日… メッセージカードを作ってみましたらたくさんの方にカードのご用命いただいています🐼 プレゼントをいただくと嬉しいものです。それが大好物ならばとても嬉しい。そしてそこに、カードやお手紙が添えられていたらもっともっと嬉しくなりますよね♪ でも、お父さんにだとちょっと恥ずかしい人が多いのでしょうか？ 昨年まではメッセージカードのご要望はそれほど多くありませんでした。今はメールやラインでも気持ちを伝えることができますが、今年のナギサの父の日ギフトは「お父さん いつもありがとう💛」ナギパンがはにかみながら伝えてくれます！ こちらのカードに個別のメッセージを書き足すこともできますし、お名前を添えることもできます◎ 【父の日】まであと10日余り… 今ならまだ当日/前日お届け間に合います✨
昨夜のおつかれさまビールはパパパンダの【アメリカンウィート】
この時期、南紀白浜での楽しみなお魚。それはズバリ【カツオ】✨ 今年はたくさん美味しいカツオに恵まれています。昨夜も、カツオのお刺身をカルパッチョ風サラダに。青ネギや三つ葉など緑のお野菜にゴマと海苔をたっぷりトッピング。お塩と白いゴマ油のシンプルな味付けに少～しだけワサビを加えます✌
そして、お供には【アメリカンウィート】🍺 限定ラベルなので遠慮していたのですが１度くらいは許されるかな？笑 ということで… パパパンダのラベルで乾杯しました🍻
父の日仕様のパンダラベル。白浜町内中心にお土産屋さんやコンビニエンスストアさんでのお取り扱いも今月に入って増えてきました🐼
恥ずかしがり屋さんもナギパンのメッセージカードでお父さまに気持ちを伝えてみては？
５月も終わりに近づき【父の日】のご注文が多くなってきました✨ 父の日特集ページはこちらから⇒https://www.nagisa.co.jp/f/fathersday
昨年から始まった父の日パンダラベル🐼 昨年もご注文いただいたお客さまから「今年もパパパンダビールをよろしくお願いします！」とか「パンダラベル楽しみにしています♪」などなど… 私たちへの嬉しいメッセージつきでのご注文をたくさんいただいています✌ 今年も気に入っていただけるかな？と描いている私はプレッシャーを感じないワケではありませんが、それ以上に、とっても楽しみながらお作りさせていただきました💛 そして、今年は父の日用のカードもご用意してみました🎶 「お父さん いつもありがとう」のメッセージ付きです。こちらに個別のメッセージやお名前を添えることも可能です◎ 面と向かっては恥ずかしいー💦という方も、カードで「ありがとう」メッセージ、お父さまに伝えてみてください📧
＃ナギサビール ＃南紀白浜 ＃父の日 ＃パンダ ＃パパパンダ ＃パパパン ＃ナギパン
＃NagisaBeer ＃Father’sDay
昨夜のおつかれさまビール【デュンケルヴァイツェン】
昨日【デュンケルヴァイツェン】のことをメルマガ書かせていただいたからなのでしょうか？ 今夜は【デュンケルヴァイツェン】が飲みたーい、となっちゃいまして… となると、ビールのオトモは何にしよう？？？と、なっちゃうワケで。
仕事帰りに、直営レストラン【バーリィ】に立ち寄ったところ、「バスクチーズケーキ」が焼きあがったところを発見✨ それを見た途端、「あ、今夜はコレ！」と。焼きあがったばかりはまだそれほど… というパティシエ石原の助言に従い、熟成させた食べ頃のものを切り分けてもらってテイクアウトしました。
お夕食後に、ちょっとキャンドルを灯して、雨上がりの心地よい風を感じながらのゆったりした時間💛 ふんわりコクがあるけれどそこまでドッシリ感のないやさしい風味の【デュンケルヴァイツェン】 改めて、この季節にも合うことを実感した夜でした。
◇只今の限定ビール◇ 芳醇でありながらやわらかな喉ごしの後にすっと爽やかな酸味が感じられる【デュンケルヴァイツェン】https://www.nagisa.co.jp/f/nb-dw
直営レストラン【バーリィ】では「バスクチーズケーキ」の他、「ガトーショコラ」や「クレーム・ブリュレ」など、当店手作りのスィーツもご用意しています。お食後のデザートとしてはもちろん、ビールとのマリアージュもお楽しみいただきたいです🍺 カフェのみのご利用もお待ちしています☕
父の日にはナギパンのメッセージカードを添えて…
昨年から始まったパパパンダ父の日ラベル。今年はラベルに加えてナギパンの父の日メッセージカードもご用意しています！ ラベルにも描かれているおすましナギパンが黄色のバラを持ってパパに「ありがとう～」を伝えます。
こちらのカードに追加メッセージやお名前を添えることも可能です。
父の日パンダラベルじゃないビールをお選びの場合にもこちらのメッセージカードをお選びいただけます♪