カテゴリー: ビール

ナギビー２号ヨメです。
世の中＾＾ホワイトデイですねー♪
先日も、工場売店にナイスミドルなおじさま＾＾が・・・
「バレンタインのお返しにナギサビールを」とお越し下さいました。
「ホワイトデイ、何を返そうか？？」と悩める男性のみなさま。
その悩みは、たとえ義理でも＾＾バレンタインデイにチョコを得た
男性にのみ与えられる幸せな悩みですよね～。
なので、奥様任せっ・・・とかにせず＾＾
ぜひ、ホワイトデイを楽しんでください～♪
そこで・・・おススメです＾＾
「絶対にビールが好き。」と確信が持てる女子に・・・
ナギサビールのキャリーパックなんていかがでしょ。

ポイントアップ間違い無しだと思いますが＾＾
ナギサビールキャリーパックはコチラ＾＾
　↓　↓　↓
http://item.rakuten.co.jp/nagisa/369702/
さて、ワタシは・・・・
チビッコズの貴重な＾＾ホワイトデイの準備ですね～。
これは「ナギサビール」という訳にはいかないので＾＾
一緒にお菓子を選びに行ってきます♪

ナギビー２号ヨメです。
お誕生日当日は外食だったチビッコ２号・・・
昨日、おうちでリクエストメニューのお祝いをしました＾＾
一応、ケーキもリクエストの苺の生クリームケーキを手作り！！
「見た目は悪いけど、味はええわー」と好評？で・・・

１８センチのホールを見事４人で食べ切りましたー！！
見た目は悪いけど・・・ねー（笑）
さて、大好評頂いております限定醸造「アイパッチ　スタウト」。
な・・・な・・・なんと！！
おかげさまで・・・工場の在庫がなくなりましたー！！
なので、「まだ飲んでないのー」「もっと飲みたいのー」＾＾
な方は、お早めに各取扱店様にてお求めください～！！
直営レストラン「バーリィ」でも・・・
今なら＾＾カウンタータップから注ぐ樽生、お飲み頂けます！！

皆様、お飲み逃しなく～＾＾

ナギビー２号ヨメです。
昨日に引き続き、雨・・・冷たい雨です。
さて、自分的に「ちょっと極めた」感のあるオニオンフライ！！

某ファーストフード店の人気の味に近づけようと、何度か失敗を
繰り返し、味は落ち着いてきたのですが、最近作ってなくて、
基本的な・・・玉ねぎ何個分揚げてたっけ？ってことが、すっかり
抜けてしまい、めーっちゃ作りすぎてしまいました！！
せっかくの美味しさなのに、「食べ過ぎて気分悪い」状態に
陥ってしまい、自己嫌悪。
なんでも「あとちょっと食べたいっ！」てとこが一番ですねー。
で、そんな「無いと欲しくなる」心理をくすぐるのが限定商品＾＾
ナギサビールの限定＾＾醸造「アイパッチ　スタウト」も
大好評販売中なので、みなさまお飲み逃しなくー！！

まだまだお取り扱い店様のご紹介です！
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▼　瓶で飲んで頂けるのはコチラ！！
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　　東京都　　　Charlie’s Bar（チャーリーズバー）さま
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　大阪市　　　アーリオ　オーリオ　さま
　　和歌山市　　ミソノバル　さま
　　田辺市　　　Bar　琥珀　さま
　　白浜町　　　マルキヨ　さま
　　　　　　　　スパダイブ　さま
　　　　　　　　Dive　さま
　　　　　　　　Japanese Dining 煌 -KIRA-　さま
　　　　　　　　美砂家　さま　　　　　　　
在庫状況・開栓状況などは各店舗様にご確認お願いいたします。
限定醸造・黒生ビール「アイパッチ　スタウト」ぜひ～♪

ナギビー２号ヨメです。
ナギサビール初めての黒ビール・・・・
「Eyepatch Stout」（アイパッチ　スタウト）が・・・
本日、販売スタートです！！

クリーンロースト麦芽由来のほど良い苦味と酸味、
スッキリした甘味が特徴のナギサのスタウト！！
南紀白浜・三段壁洞窟に舟を隠していたと伝えられる「熊野水軍」
をイメージして、ドクロマークや宝箱をラベルに配し、海賊が
眼帯（アイパッチ）を着けている姿を黒ビールに名づけました。
そんな限定醸造・黒生ビール「アイパッチ　スタウト」・・・
本日発送・配達させて頂いた、お取り扱い店様の紹介です～♪
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▼　まずは・・・樽生で飲んで頂けるのはコチラ！！
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　　東京都　　　Ant n’ Bee（アントンビー）さま
　　京都市　　　和知　さま
　　茨木市　　　レーズン堂　さま
　
　　和歌山市　　Bar風　さま
　　　　　　　　三代目　さま
　　白浜町　　　バーリィ
　　　　　
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▼　そして・・・瓶で飲んで頂けるのはコチラ！！
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　　東京都　　　Japanese beer & sake dining TAKI滝　さま　
　　　　　　　　Beerich YEAST（ビアリッチ イースト）さま
　　市川市　　　Bar ARROWS（アローズ）さま
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　大阪市　　　ONE SHOT BAR KEITH（キース）さま
　　　　　　　　Asian shot Bar Mar’s（マーズ）さま
　　和歌山市　　Bar風　さま
　　　　　　　　居酒屋　城月　さま
　　白浜町　　　珊瑚礁　さま
　　　　　　　　海椿葉山　さま
　
　
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▼それから・・・瓶で買って頂けるのはコチラ！！
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　　東京都　　　田中屋　さま
　　　　　　　　株式会社　谷口　さま
　　　　　　　　リカーズハセガワ　北口店　さま
　　豊橋市　　　フードオアシスあつみ　山田店　さま
　　田原市　　　フードオアシスあつみ　福江店　さま　
　　一宮市　　　江嵜屋　さま　　
　　大阪市　　　SAKE　BOX　さかしたさま
　　　　　　　　浅井商店　さま
　　河内長野市　阪谷　さま
　　京都市　　　山岡酒店　さま
　　和歌山市　　近鉄百貨店和歌山店　さま
　　田辺市　　　リカーショップ　スナノ　さま
　　白浜町　　　ねじ正　さま
　　　　　　　　南紀白浜酒店　とれとれ市場店　さま
　　　　　　　　千畳茶屋　さま
　　　　　　　　魚政　浜通り店　さま
　　　　　　　　ファミリーマート　白浜藤島店　さま
　　　　　　　　岸商店　さま
　　　　　　　　ローソン　白浜店　さま
　　　　　　　　酒井長　さま
　　　　　　　　バーリィ
　　　　　　　　ナギサビール工場売店
　　　　　　　　　
　
在庫状況・開栓状況などは各店舗様にご確認お願いいたします。
限定醸造・黒生ビール「アイパッチ　スタウト」ぜひ～♪

ナギビー２号ヨメです。
今日から２月・・・１月は「去り」、「逃げる」２月です。
ホントに時間がたつの・・・年々早くなりますよねー。
さて、昨日の我が家の夕食メニューは、定番「鶏胸肉の唐揚げ」。
いんやー、これまたペロリゴックンされました＾＾
で＾＾、定番。
ナギサビールの定番って言ったら・・・ギフトパッケージ！！
お中元やお歳暮・父の日にはもちろん、お誕生日・・・
ちょっとした贈り物に、年間通して＾＾人気物です。

アメリカン・ウィート４本とペール・エール３本の組み合わせで、
ナギサビールオリジナルのステッカーやコースターもついた
ギフトにぴったりの商品です。
葉巻の箱をイメージした、ちょっとレトロ感のある・・・
異国の雰囲気漂うパッケージが人気・・・なのですが・・・
組み立てるのが結構タイヘン（笑）
なので、販売窓口で
「このギフトパッケージを５つ」
なんて日にゃ、ちょっとパニクリつつ＾＾大慌てで作ります。
でも、贈られるとちょっと嬉しい・・・
贈るのもちょっと嬉しい、ナギサビールの定番ったら定番です♪
　↓　↓　↓
http://item.rakuten.co.jp/nagisa/362040

ナギビー２号ヨメです。
最近、定番化してきました・・・定休日・水曜日の夕食。
チビッコズは少年野球の練習の日なので、ワタシがお迎え。
そして、その間に旦那にホットプレートを余熱してもらって・・・

はい、たこ焼き～～！！
練習終りのチビッコズのがっつくこと、がっつくこと＾＾
焼いても焼いても、なかなか回ってきません（泣）
そして、たこ焼き・焼き係に徹してくれた旦那の・・・
本日の工場作業は「移動」！！
「移動」とは・・・
仕込み後、１次発酵を終えた若ビールが徐々に冷却され・・・
それを発酵タンクから、ストレージタンク（熟成タンク）へ
移す・・・という作業です。
発酵タンクを炭酸ガスで加圧、ポンプを使わずに熟成タンクに移動
させ、それから、熟成タンクでさらに約２週間冷やしこまれます。
このように、ビール醸造過程にはいろんな作業があるのですが・・・
詳しくはコチラ＾＾
↓↓↓
http://www.nagisa.co.jp/nagisa_news/2009/02/post-372.html

これは、発酵後のアメリカンウィートを熟成タンクへと移動中の
画像ですが、この色！！
クリアでしょ！！美味しそうでしょ＾＾たまらないでしょ＾＾
ナギサビールのアメリカンウィート・・・
世界最高級といわれるアロマホップ、チェコの「ザーツ」を使用
した、ちょっぴりスパイシーな小麦麦芽配合のビールです。
う～ん、アメリカンウィート飲みたくなってきましたね～＾＾

ナギビー２号ヨメです。
サッブイですねー。
ビール工場内、ハンパなく冷え込むのですが・・・
旦那、昨晩からかなりブルーになる作業が待ち構えています。
はい、樽洗い・・・。
樽洗いとは、字の如くビールを詰めるケグ（樽）を洗浄すること。

すべて手作業で洗浄するのですが、これがかなり神経も体力も使う
旦那曰く「キツイわ～」・・・なぶっ通し作業です！！
ガンバレー！！
今晩は、ビールの肴を一品増やしましょかー＾＾
さて、サッブイ日にピッタリの記事を紹介させて頂きますー！
お世話になっております食文化研究家「魚柄仁之助」さんが
　　　　　　　　　　　　　↓↓↓
　　　　　http://www.ne.jp/asahi/uotuka/official/index
夕刊フジで連載中の「世は満腹ぢゃ～」にナギサビールが登場＾＾
※　極寒の夜は愛の葛湯で
寒い夜を乗り切る「片栗粉プラスすりおろしりんご」の葛湯を
紹介されているのですが・・・・
最後の方を抜粋させて頂きます＾＾
「・・・てなカンジで、体の中からぽっかぽかしちゃいますと
　
　これがイケマッセン、喉元過ぎれば何とやら・・・でして、
　やっぱり呑んじまうんですね。
　「風邪にゃなんったって玉子酒だよなぁ～」な～んてな。
　しかもだ、体ン中からポッカポカきたもんだからここはひとつ
　「つべてぇ奴でも・・・」ときたもんだ。
　マグカップに生卵の黄身を１個入れ、そこに蜂蜜を茶匙１杯、
　そしてそして和歌山は白浜生まれの地ビール「ナギサビール・
　ペールエール」をどどどっとマグカップ３分の１まで注ぐのです。
　これをフォークで均一に混ぜ合わせてから、残りのナギサビールを
　マグカップいっぱいまで注いで出来上がり！なのです。
　
　葛湯で火照ったお腹につべたいビールがたまらんっ。ハテ？
　体に良いのか悪いのか・・・。」
やってみましょうー＾＾

ナギビー２号ヨメです。
昨日のビールの肴・・・いや、夕ご飯のおかずは＾＾・・・
ナギビー２号家の「てっぱんコロッケ」！！
ま、ただの一番人気＾＾「さといもコロッケ」。

さといも一袋ではボリュームが少なくて、さつまいもを足したら
ほんのり甘くて、美味しくなったので、それからは２酒類の芋を
ミックスするのが定番に。
自信たっぷりに「今日のは美味しいで～」とテーブルに出して、
・・・ん？電子レンジに何か残ってるー！！
はい、混ぜようと思ってチンしてた、玉ねぎのみじん切りー！！
ショック大だったけど、美味しかったからまぁいいかー＾＾
さて＾＾そんなコロッケにもピッタリなビールがコチラ～♪
本日どーんと瓶詰めした・・・
「これじゃなきゃイヤ！！」という、熱狂的＾＾ファンも多い、
ナギサビール「ペールエール」！！
個人的にも、暑いわーって季節より、寒いねーって季節に＾＾
たまらなく飲みたくなる、中濃色のニクイ奴＾＾

フローラルなアロマホップ「カスケード」などを使用し、５種類の
麦芽と４種類のホップをバランスよく配合したコクのある贅沢な
ビールです。
さ、今晩もビールで乾杯ですねー！！

ナギビー２号ヨメです。
クイズが好きなチビッコズ。
昨日も１号に出題されました・・・
「伊勢海老は伊勢海老でも、食べられない海老はナニ？」
ん・・・？なんじゃそりゃ？
「あ、問題間違えたー！！
　車は車でも、食べられる車は？だったわー！
　ほんで、答えが車海老！！」
なんじゃそりゃ（笑）
そんな１号、アイスでわーい！と大喜び＾＾

滅多に出ない＾＾らしい、「パ○ップ」のスマイル模様のソース！
毎日、楽しそうやなー＾＾
さて、工場は瓶詰めー！！

ナギサビール２代目瓶詰め機、人の手はかかりますが、
１時間に５００本は詰める能力があるなかなかの奴です。
今日もプシューっと頑張ってくれています！！

ナギビー２号ヨメです。
少年野球のなんやかんや・・・同窓会のなんやかんや・・・
そこに無理やり＾＾弾丸家族旅行！！
そして、もちろん日々の仕事に家事・育児＾＾と、なんだか
とーってもバタバタしていた年末年始。
年明け、一日だけチビッコズとゆっくり過ごしたのですが・・・
リクエストは、風吹きすさぶサッブーイ公園！！
お母ちゃんはガタガタ凍えそうでしたが、チビッコズは元気に＾＾
ギッタンバッコン！！

いんやー、さすがに一時間ほどでギブアップしました＾＾
ま、ほっと一息＾＾楽しく遊べてヨカッタよー♪
さて本日・・・あ～、たまりません＾＾
工場内、いい香りが漂っています♪
そう。
２０１３年度・・・初仕込みですー！！
仕込んでいるのは、「これじゃなきゃイヤ！！」＾＾という、
熱狂的＾＾ファンも多い、ナギサビール「ペールエール」。

中濃色のニクイ奴＾＾です。
フローラルなアロマホップ「カスケード」などを使用し、５種類の
麦芽と４種類のホップをバランスよく配合したコクのある贅沢な
ビールです。
あ～、もう口がすっかり「ペールエール」の口です！！
今晩は、ペールエールで前夜祭（笑）
そ・・・年末年始と頑張ってきたナギサビール！！
ナギサビール工場・直営レストランバーリィとも・・・
明日より３連休とさせていただきます。
　　　
　　　　◆振替休業のお知らせ◆
　　　１月８日（火）　　振替休業
　　　１月９日（水）　　定休日
　　　１月10日（木） 振替休業
スタッフ一同＾＾、
リフレーッシュさせて頂きます！！
何卒ご了承くださいませ。
さ、前夜祭のおつまみ考えよ＾＾