カテゴリー: ビール

ナギビー２号ヨメです。
カギ真っ二つ事件＾＾があって、昨日は寒い中の自転車通勤！！
意外と心地よかったのですが、無事合鍵を作ってもらい・・・
車も無事撤収できたので、今朝は迷わず車で通勤！！
やっぱり車は温かいですねー。
さて、今話題の南極料理人。
夕食がおでんの日に「おでんの煮汁を使ったレシピ」が紹介されて
いたので、早速作ってみましたー！！
・おでんの煮汁を残さず使った炊き込みご飯

炊飯器にお水の代わりに煮汁を入れて炊くだけなんですが、
深い味の美味しい炊き込みご飯になりましたー！！
はい＾＾ナギサビール冬の限定醸造「アンバーエール」とも・・
とーーーっても合いましたー！！
さて、そんなナギサビール・冬の限定「アンバーエール」・・・
まだまだ、お取り扱い頂いているお店の紹介です～♪
◆樽生で飲んで頂けるのはコチラ！！
　大阪市　　Standing Beer Bar 1020　さま
◆瓶で飲んで頂けるのはコチラ！！
　東京　錦糸町　Beerich YEAST（ビアリッチイースト）さま
　大阪市　　Asian shot Bar Mar’s（マーズ）さま
　
　大阪市　　Mole hosoi coffee（モールホソイコーヒー）さま
　　　　　　　　　
　大阪市　　aglio olio（アーリオ・オーリオ）さま
　大阪市　　地下酒場Umbrella（アンブレラ）さま　　
◆　瓶で買って頂けるのはコチラ！！
　　東京都足立区　　株式会社谷口さま
　　愛知県一宮市　　江嵜屋さま
　
　　白浜町　　　　　ローソン白浜店さま
　　　　　　　　　　酒井長さま
　　　　　　　　　　樫山酒店さま
　
※在庫状況・開栓状況などは各店舗様にご確認お願いいたします。

ナギサビール冬の限定醸造「アンバーエール」！！
インターネットでも販売開始しております～～！！
　　↓　↓　↓
http://item.rakuten.co.jp/nagisa/amb10/
限定醸造「アンバーエール」ぜひ～♪
ありきたりじゃつまらない・・・そんなお歳暮をお考え中の方、
ナギサビールのお歳暮、いいかもですよー！！
　↓　↓　↓
http://www.rakuten.ne.jp/gold/nagisa/oseibo2.html

ナギビー２号ヨメです。
先日、「ごめんやしておくれやしてごめんやっしゃー」の
吉本興業・末成由美さんと吉田裕さんが撮影に来られた、
直営レストラン「バーリィ」♪

そのeo光チャンネルの料理番組・・・
「末成由美のおいしおまっせスペシャル!!」が放送されました。
　↓　↓　↓
http://bcove.me/rstr2567
由美ねぇさんと吉田君も絶賛（笑）の、マネージャーてっちゃんの
軽妙なトーク＾＾、結構カットされてませんよー！！
みなさん、ぜひー見てみてください♪
さてさて、ナギサビール・冬の限定「アンバーエール」・・・
大好評につき、今日もガッツリ瓶詰め中です！！
工場売店のブラックボードもアンバーエールにチェンジ♪

ってことで、引き続き・・お取り扱い頂いているお店の紹介です♪
◆瓶で飲んで頂けるのはコチラ！！
　　和歌山市　　　bar風さま
　　　　　　　　
◆瓶で買って頂けるのはコチラ！！
　　河内長野市　（株）阪谷　地球屋さま　
　　大阪市　　　　浅井商店さま
　　　　
※在庫状況・開栓状況などは各店舗様にご確認お願いいたします。

ナギビー２号ヨメです。
本日、１１月１５日・・・・
ナギビー２号家の住むここ白浜町堅田のお祭りでもありますが＾＾
ナギサビール・冬の限定醸造「アンバーエール」解禁日です！！

アロマホップを抑え、麦芽の風味を際立たせた・・・・
ドイツ産「ミュンヘン麦芽」とドイツ産ホップ「ぺルレ」の
ハーモニー♪
ナギサビールらしい、甘味と苦みがほどよいバランスの
アンバーエールに仕上がりました！！
仕事なんで（笑）、試飲しましたが・・・
かなーり美味しいです！！
そんなナギサビール・冬の限定「アンバーエール」・・・
今現在・・・お取り扱い頂くお店の紹介です～♪
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▼まずは・・・樽生で飲んで頂けるのはコチラ！！
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　　白浜町　　　バーリィ
　　茨木市　　　レーズン堂さま
　
　　京都市　　　和知さま
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▼そして・・・瓶で飲んで頂けるのはコチラ！！
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　　大阪市　　　ワンショットバー　キースさま
　　和歌山市　　城月さま
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▼それから・・・瓶で買って頂けるのはコチラ！！
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　　東京都新宿区　　こだわり商店さま
　　　　　豊島区　　目白　田中屋さま
　　愛知県豊橋市　　フードオアシスあつみ　山田店さま
　　大阪府此花区　　SAKE　BOX　さかしたさま
　　京都市　　　　　山岡酒店さま
　　和歌山市　　　　近鉄百貨店和歌山店さま
　　田辺市　　　　　岡本酒店様
　　　　　　　　　　リカーショップスナノさま
　　白浜町　　　　　バーリィ
　　　　　　　　　　ナギサビール工場売店
　　　　　　　　　　ねじ正さま
　　　　　　　　　　南紀白浜酒店　とれとれ市場店さま
　　　　　　　　　　さくらや酒店さま
　　　　　　　　　　サカワ酒店さま
　　　　　　　　　　
　
在庫状況・開栓状況などは各店舗様にご確認お願いいたします。
冬の限定「アンバーエール」ぜひ～♪

ナギビー２号ヨメです。
今日も、ガーッツリ瓶詰め・瓶詰め！！
定番のアメリカンウィートとペールエールに加えて・・・
実は・・・
コレも瓶詰めしましたー！！
コチラ♪

はい、人魚と言えば・・・冬の限定醸造「アンバーエール」！！
今年も、こっそり（笑）仕込んでいましたー！！
深い海底に住む人魚が、美しい歌声の主である若い漁師に恋を
したものの、海の神ポセイドンの怒りにふれ引き離されてしまう。
人魚は海底に縛られて動けなくなってしまい、悲しみの涙を流す。
その人魚が流した涙が琥珀となって、海辺にいる漁師への愛の証
として流れていった・・・
というロマンティックな伝説があるのが琥珀。
木の樹脂が地中に埋没し、長い年月により固化した宝石のことで、
黄色を帯びたあめ色のアレです。
その琥珀（コハク）・・英語ではアンバー（amber）。
なので、琥珀色したビールをアンバーエールといいます。
ナギサビールのアンバーエールは、アロマホップを抑え、
麦芽の風味を際立たせた・・・・
ドイツ産「ミュンヘン麦芽」とドイツ産ホップ「ぺルレ」の
ハーモニー♪
ナギサビールらしい、甘味と苦みがほどよいバランスの
アンバーエールに仕上げています！！
解禁は・・・１１月１５日木曜日！！
お取り扱い頂くお店は随時、ご紹介させて頂きます。
インターネットでも、１１月１８日（日）解禁の予定です。
みなさま、どうぞお飲み逃しなくー！！

ナギビー２号ヨメです。
ランドセルにズラーっと赤い羽根を並べていたチビッコ１号。
そのうち外れるだろうと思ってましたが、パワーアップ＾＾

一部を緑に羽根に付け替えて、カラーコーディネートしつつ、
セロテープで粘着力強化（笑）
いつまで羽根つけたランドセルで学校に行ってくれるやろー＾＾
さてさて、ダイバーならずとも、美しい海中写真に惹かれて
ついつい手にとってしまいたくなる雑誌「Marine Diving」。
潜った本数だけはまぁまぁそこそこ・技術はビギナー＾＾の
元ダイバーなワタシにも、嬉しい掲載がコチラ～♪

はい、現在発売中の「Marine Diving」１２月号の特集！！
「海も陸も欲張りに楽しみたいあなたへ　和歌山」ってことで、
南紀白浜がピックアップされています～！！
穏やかな内海にダイナミックな外海、沈船あり、珊瑚あり、
多くの魚に出会える海の魅力とともに・・・
おすすめアフタースポットも紹介されています！！
で＾＾、ナギサビール！！
直営レストラン「バーリィ」とともに紹介されていますので、
ぜひぜひチェッ～ク＾＾して下さい♪

ナギビー２号ヨメです。
昨日の定休日、ちょこっとお出かけとお買いものしてきましたが、
街はすでに、クリスマス仕様なんですねー♪
かわいいオーナメントや、リースにも心惹かれましたが・・・
グッと我慢して、クリスマス模様のパスタをゲット～～♪
今年は早々、クリスマスケーキも予約したし・・・・
チビッコズの「なぁなぁ、サンタさんはほんまにおるんやろー」の
質問攻め以外は＾＾、クリスマスが楽しみですー！！
さて、クリスマスの話題が出てくるってことは＾＾・・・
この季節でもあります！！
はい、お歳暮～～。
おかげさまで、ナギサビールのお歳暮・・・
「毎年コレに決めてます～」「自分で飲んで美味しかったからぜひ」
な方々から、とてもご好評いただいております！！

大切なあの人への贈り物だから・・・ありきたりじゃつまらない！
お歳暮は少し小粋にナギサビール！！
　↓　↓　↓
http://www.rakuten.ne.jp/gold/nagisa/
中辺路町在住の元ビール職人・シンドラーさんが造る、美味しい
ハムやソーセージとのセットも大人気です～～！！

お歳暮にナギサビール・・・ぜひ！！

ナギビー２号ヨメです。
学校勤めの時からお世話になっていたスポーツ用品店さんが、
今月末で閉店されるということで、ご挨拶もかねて伺いました。
チビッコ１号が少年野球を始めてからは、またまた通わせて頂き、
いろいろ相談にものってもらったりしていました。
昨日も、優しいおじさんに「野球頑張れよー」と声をかけてもらい
ながら、お買い得野球グッズを選んできましたー！！

１号は欲しがっていたバット・・・そろそろ野球デビューの２号も、
マイグローブ・マイバット＾＾ゲット！！
寝床(^^)にまで持っていく勢いの喜びよう＾＾
まずは形から（笑）ですが、これで、逃れられませんねー（笑）
スポーツ店のおじちゃん、おばちゃん、ありがとうございましたー！
さてさて・・・
ありがたいことに、ナギサビールファンの方々に立ち上げて頂いた、
「ナギサビール愛飲会」。
先日、第１回は、いつも大変お世話になっております・・・
和歌山市の「紀州応援酒場　三代目」さまにて開催されました。
　　　　　　　　↓　↓　↓　　
　　　http://r.gnavi.co.jp/kafg900/
そして、来月、第2回「ナギサビール愛飲会」を開催して頂きます。
◆◇◆　　第２回　ナギサビール愛飲会　　◆◇◆
　日時　：　２０１２年１１月７日
　　　　　　１８：００～
　場所　：　居酒屋金魚　さま
　　　　　　和歌山市島崎町３－２７
　　　　　　　↓　↓　↓
http://tabelog.com/wakayama/A3001/A300101/30005759/
　参加費：　４０００円
　申込み：　１１月４日１５：００までに参加意思を
　　　　　　フェイスブックのイベントウォールに表示
　　　　　　　　↓　↓　↓　
http://www.facebook.com/?ref=tn_tnmn#!/events/390385554363933/
皆様、お気軽にご参加いただければと思いますー♪

ナギビー２号ヨメです。
ワタシは「食欲の秋」街道を突っ走り中ですが・・・
チビッコズはスポーツの秋を満喫中。
明日も、１号の少年野球チームが体験入部も兼ねた交流試合を
するので、２号も参戦＾＾

借りてきた、一番小さいユニフォーム＾＾もブカブカですが、
ポーズをとってご満悦～～♪
明日はさすがの厳しい監督さんも、笑みがこぼれるでしょねー＾＾
さて、昨日は移動中のナギサビール「アメリカンウィート」の
たまらない画像を紹介しましたが＾＾、本日どーんと瓶詰めして
いるのは・・・「これじゃなきゃイヤ！！」＾＾という、
熱狂的＾＾ファンも多い、ナギサビール「ペールエール」！！

個人的にも、夏も終わり・・・秋よね～～って頃になると
たまらなく飲みたくなる、中濃色のニクイ奴＾＾
フローラルなアロマホップ「カスケード」などを使用し、５種類の
麦芽と４種類のホップをバランスよく配合したコクのある贅沢な
ビールです。
あ～、もう口がすっかり「ペールエール」の口になりました＾＾

ナギビー２号ヨメです。
「うっかり君ナンバー１」と担任の先生にお墨付きをもらっている
チビッコ１号・小学４年生。
めったにない「書き方・毛筆」の授業があるので、忘れないように
念を押されて帰ってきました。
で、必死で「書き方」の教科書を探し回っていましたが・・・
「そうや～、めったにないから忘れんように毛筆セットの中に
　入れたんやったー！！ヨカッタ！！」
と翌朝、元気に登校しましたが、大事な事を忘れてました・・・。
その毛筆セットは・・・家の中。
で・・・「忘れたら書いてもらうぞ～～」と言われていた＾＾
反省文を書いて帰ってきました・・・。

「習字がみんなよりへたくそになりました」
・・・そんな問題じゃないような気もするけどねー（笑）
さて、「うっかり君」とは対照的な「かもしれない男」の旦那、
工場本日の作業は「移動」！！
「移動」とは・・・
仕込み後、１次発酵を終えた若ビールが徐々に冷却され・・・
それを発酵タンクから、ストレージタンク（熟成タンク）へ
移す・・・という作業です。
発酵タンクを炭酸ガスで加圧、ポンプを使わずに熟成タンクに移動
させ、それから、熟成タンクでさらに約２週間冷やしこまれます。
このように、ビール醸造過程にはいろんな作業があるのですが・・・
詳しくはコチラ＾＾
↓↓↓
http://www.nagisa.co.jp/nagisa_news/2009/02/post-372.html

これは、発酵後のアメリカンウィートを熟成タンクへと移動中の
画像ですが、この色！！
クリアでしょ！！美味しそうでしょ＾＾たまらないでしょ＾＾
ナギサビールのアメリカンウィート・・・
世界最高級といわれるアロマホップ、チェコの「ザーツ」を使用
した、ちょっぴりスパイシーな小麦麦芽配合のビールです。
う～ん、アメリカンウィート飲みたくなってきましたね～＾＾

ナギビー2号ヨメです。
チビッコズは、まだ思いっきり夏仕様＾＾で、登校していますが
そろそろ、衣替えもしなくちゃですねー。
ってことは、この季節です！！
はい、お祭り！！
ここ南紀白浜では、今日から2日間、熊野三所神社例大祭！！
町中、お祭りムードが漂っています＾＾
笛の音が聞こえてくるだけで、ついつい気分が盛り上がりますよね。
さて、そんなお祭りムードの中ですが・・・
昨日の「仕込み」に続き・・・
旦那は、本日・・・作業の中でもかなり神経も体力も使う・・・
旦那曰く「キツイわ～」・・・な作業「樽洗い」！！
樽洗いとは、字の如くビールを詰めるケグ（樽）を洗浄すること。

炭酸ガス、ドレイン、水、酸素、アルカリ、酸・・・
が、ケグに出たり入ったり・・・・
何本ものホースがつながっていて、バルブを開けたり閉めたり。
バルブの数をかぞえてたら、大小あわせて全部で25！！
すべて手動で洗浄するのですが、どれを開けて、どれを閉めて・・・
なんて考えながらしてると仕事にならないそうです＾＾
体で覚えてるって感じなんでしょね～！！
それをず～～っと繰り返すので、まさにマラソン状態！！
旦那も「あの電信柱まで頑張って走ろう～～」みたく・・・
「あと５本、洗ったら・・・１０本洗ったら、ちょっと休憩しよう」
と地道に＾＾頑張っているみたいです。
今日は「樽洗い」の後、「樽詰め」もするので、かなりキツそう！！
昨日の夜から、かなりブルーになっていました＾＾
美味しいビールのために・・・頑張れ～～！！