南紀白浜のクラフトビール「ナギサビール」の公式ブログ
ナギビー２号ヨメです＾＾
いよいよ明日はバレンタインデーっすね♪
で、バーリィに・・・
でっか～い！！ハート・・・のクッキーが登場です～！！
バレンタイン限定お飾り～～＾＾です♪
そして、これまたバレンタインスペシャル企画！！
このＢＩＧハートクッキー・・・
をバレンタイン当日お越しの
カップルの中から・・・・マネージャーてっちゃんが・・・
独断と偏見で「ベストカップル」を選び＾＾
プレゼントしちゃいます～かも＾＾
我こそはベストカップルなあなた＾＾、バーリィにレツラゴー♪
ナギビー２号ヨメです＾＾
今日は先日紹介した、ナギサビールも登場！！
「今すぐ飲みたい！厳選地ビール１１８」に載っていた、
ビールネタを紹介したいと思います～♪
「ビール瓶ってなんで、茶色なの～？」って思ったことありません？
それは、直射日光を受けてデリケートなビールの品質が劣化するのを
防ぐためだそうです。
ビール本来の味を楽しむためですね～！
んじゃ、缶は？？？
短時間で冷やすことができたり、輸送や管理上のメリットもある・・
飲む側＾＾としたら、何より手軽にパカッと開けられますよね～。
でも、実はそこに落とし穴あり！！
ビールってのは、グラスに注ぐことで香りが広がり、色も泡も楽しめ、
口いっぱいに流し込むことができる＾＾
なので、瓶もしくは缶でも、とにかくグラスに注ぐのがいいのです！！
そして、瓶ビールの何がイイって、あのシュポッ！！と栓抜きで
開ける瞬間・・・至極の瞬間ですよね～＾＾
そのシュポッと開けられる王冠栓・・・・その昔はコルク栓だったそう
ですが、密閉性が高いという理由で王冠栓が主流になったそうです。
で、その王冠栓・・・まわりにギザギザ～ってなってますよね。
画像はギザギザ写ってないですけど・・・＾＾
あれは業界ではスカート＾＾と呼ばれ、なんと数は２１個！！
と決まっていて、ＪＡＳ規格になっているそうです～。
すぐに、ナギサビールの王冠栓も確認しましたが＾＾、
間違いなく２１個でした～！！
今晩、瓶ビールをお飲みの皆さま・・・
プハ～ッの前に、このネタを披露すると、恋人・家族・同僚の・・・
尊敬のまなざしが集中する・・・かも～～＾＾
ナギビー２号ヨメです＾＾
なんと！！
また懸賞に当たりました～～♪
お菓子クイズキャンペーンに、チビッコ２号の名前で当選！！
「もらいま賞」＾＾で、お菓子詰合せが届きました♪
かなり嬉しい～！！
当選人数の多い、お菓子関係の懸賞・・・狙い目かもです～。
さて、そんなふいな幸せも飛び込んできた、昨日の定休日。
久々まったり～と過ごしました！！
午前中はちょっと家の整理をし、工場から戻ってきた旦那と
ランチに出かけ・・・・そして！！
運動不足の旦那を、強引にランニングに連れ出しました！！
で、夕ご飯は・・・ちょっと久々＾＾の・・・
ピザ～！！ビール酵母使用！！←これ重要＾＾
やはり、もっちりとして、なんとも言えない風味があって、
ナカナカ美味しく出来ました！！
チビッコズが邪魔して・・・・いえ、手伝ってくれるので、
なかなか思うように、伸ばしたりトッピングしたり出来ない・・・
のですが、ノーマル・梅風味・カレー風味・・・の３種。
スペシャル具材は何もなかったけど、美味しかったです～♪
あ～、心地よい疲労感と満腹感・・・いい定休日だったなぁ～。
カラダがピキパキいってた旦那は、とっくに夢の中です～＾＾
一昨日のホットビールで、ビールにも向き不向きがある＾＾
ってことを身をもって学習した・・・ナギビー２号ヨメです。
ま、もう少し試作してみようとは思ってますが＾＾
で、昨日はナギサビール・ペールエールの仕込み！！
例によって、工場内はなんとも言えないイイ香り～♪
そこでホットビールについて、スタッフ「カメちゃん」に
アツク語っていると・・・・
旦那に、「絶対コレのほうが美味しいで！！飲んでみ！！」
と、手渡されたもの・・・それは「麦汁」でした～♪
麦汁とはビール醸造の糖化過程で生成される液体のこと・・・
麦芽がお湯と混ざり合ってできる、甘みのある汁・・
ん～、麦芽がコーヒー豆としたら、フィルターを通してドリップ
されたコーヒーが麦汁・・・ということでしょうか＾＾
詳しくはコチラ・・・ナギサビールが出来るまで♪
↓ ↓ ↓ ↓ ↓
http://plaza.rakuten.co.jp/nagisabeer/diary/200901250000/
で、麦汁はこのあと、煮沸したりホップ投入したりかき混ぜたり
・・・したり、冷却したり、無菌酸素添加したり・・
酵母投入したり・・してビールになっていくので・・・
まだこの「麦汁」時点では、アルコールありませ～ん＾＾
ので、朝からグビッと飲んじゃいました！！
・・・甘くて美味しい～～♪
ほんのりやさしい味～～♪
ホットビールより美味しい～～＾＾
これも特権＾＾と思いつつ、ホットービールを思うワタシです＾＾
ナギビー２号ヨメです＾＾
２月も４分の１が過ぎましたね～＾＾
早いっ！！逃げる～～！！タスケテ～ッ！！
さて、２月と言えば・・・昨年２月に開催された・・・
「ねこまた屋＆ナギサビールファンの集い」
たくさんの方で、た～いへん盛り上がったそうです～♪
という訳で＾＾、今年も皆さまのアツ～イ要望に応じて・・・
「ねこまた屋」さんと、和歌山市でもう一軒のナギサビールの
飲める店「Bar風」さんとの共同で、開催してくださいます～～！！
昨年ご参加の皆さまはもちろん、ナギサビールのファンの皆さま、
ビールが大好きな皆さま・・・・
「ねこまた屋＆ナギサビールファンの集い」と
「 Bar風＆ナギサビールファンの集い」へ、レッツラゴーです＾＾
日時 ２月２０日（土）
一部会 「ねこまた屋＆ナギサビールファンの集い」
ねこまた屋にて １５時頃より２０時頃まで
二部会 「Bar風＆ナギサビールファンの集い」
Bar風にて ２０時頃よりほど良い時刻まで
参加費 一部会 ：２０００円（料理、景品含む）
ビール・ドリンクはキャッシュオン
二部会 ：ビール・ドリンク・おつまみは参加各位適宜
さらに詳しい情報や、お問い合わせ、参加申し込みは・・・
ねこまた屋さんまでお願いします♪
▼CRAT BEER ＆ Kitchen ねこまた屋
↓ ↓ ↓ ↓ ↓
http://nekomataya.blog.ocn.ne.jp/blog/2010/01/post_0cb7.html
ナギビー２号ヨメです＾＾
実家にいる三匹のくま・・・のぬいぐるみ。
正確には「あみぐるみ」です。
学校に勤めているときに、選択授業ってやつの教材を考えなくては
いけなくなり、編み物なんて苦手なんですが、友達に教えてもらい
なんとか、編めるフリができるようにして＾＾、
「あみぐるみを作ろう」という授業をしました。
そのときに、見本用に作ったくまさん３匹。
実家に泊まると、チビッコ２号はおふとんに枕を並べて、
四匹・・・いえ一人と三匹、一緒に寝ています＾＾
ナギビー２号ヨメです＾＾
チビッコ１号、小学１年生。
週末には「あのねノート」という日記の宿題があります。
ま、「ぼくは、きょう・・・にいきました」ではじまり、
「おもしろかったです。」で終わるのが定番です＾＾
本人なりに「かぎかっこを使うほうがいいんやって」など、
少しずつ進化してきてはいるのですが、結構苦労しているよう＾＾
で、そこで登場するのが「いっちょかみ」なチビッコ２号！！
それが、案外ええカンジなことをスラスラ言うんです。
この前もバッティングセンターに行ったのを書きたい１号の横で
「ぼくは、きょうバッティングセンターにいきました。
いっしょうけんめいうちました。
てがいたかったです。」
で、最後には「いいいちにちでした」なんて締めの言葉も＾＾
自分は一球たりとも、打ったりしてないんですがね＾＾
チビッコ１号、あわてて「なんて？なんて？もっかい言って～！！」
って、年少さんに頼るんじゃな～い＾＾
ナギビー２号ヨメです＾＾
ビア・テイスターやビア・コーディネーターなどの資格のほか
日本地ビール協会公認のマスター・イバリュエイター、
アドバンスド・ビアジャッジ、というなんだかすご～い資格を
有しているビール評論家・藤原ヒロユキさん。
その藤原さんが「間違いない、これこそクラフトビール！」だけ
をチョイスして、店長として本上にビアバー
「Ｓelect Ｂeer Ｂar ＨＩＲＯＹＵＫＩ屋」をオープンさせた・・
という本、「今すぐ飲みたい！厳選地ビール１１８」に・・・
ナギサビールも載ってます～♪
そして、店長の紹介・・・一言めが、スンバラシーなのです＾＾
「絶対に飲んでほしい１本です」
続いて「和歌山の白浜が太平洋を挟んでアメリカと繋がっていると
感じさせてくれるビールです」と・・・。
なんと、ありがたいじゃあ～りませんか！！
南紀白浜・・・アメリカと繋がっているのよ～～！！
使用上の注意＾＾は、地ビール片手にお読みください・・・
絶品地ビールの紹介のほかにも、地ビール雑学話やビールの不思議を
紐解くコラムなど、読めばすぐに飲みたくなること必至のこの本。
光栄です～＾＾・・・裏表紙にも載ってます～＾＾
