カテゴリー: ビール

ナギビー２号ヨメです。
秋・・・食欲の秋ですねー♪
きのこに果物、美味しいモノがたくさんのこの季節、ワタシは
とりわけ根菜・・特に、レンコンとサツマイモ、はずせません＾＾
で、お買い得なレンコンを獲得したので、早速コレ！！

はい、定番「はさみ揚げ」！！
チビッコズはレンコンが苦手なので、サツマイモでも挟みました。
いや～、ビールがすすむ＾＾
そして、安心しきっていた週末のお天気が、急にちょっと不安に
なってきたここ南紀白浜・・・。
明日は小学校の運動会ですー！！
どーか・・・どーか、お弁当作りが一発で終了するよう・・・・
明日、無事開催できますよーに！！
そして、もう一つ・・・明日からはコレです！！

◆◇◆　茨木麦音フェスト２０１３　◆◇◆
　日時　　2013年9月22・23日　　11:00～20:00
　場所　　大阪府茨木市　中央公園南グラウンド
全国から18社のブリュワリーが参加し、世界のビールも含め、
全80種以上の極上のビールが集結！！
茨木の地元人気名店による、ビールによく合うフードも堪能できる
という、まさに大満足なイベントです！！
さらに、食欲だけでなく・・・秋と言えば＾＾音楽の秋！！
プロミュージシャンら 総勢10アーティストによる熱い音の
パフォーマンスが特設ステージで繰り広げられます。
楽しい音楽とともに、美味しいビールとフードを堪能する
大人による大人のための2DAYSイベント・・・・
もちろんナギサビールも出店しますー！！
みなさま、ぜひ～♪
詳しくはコチラ！！
　　↓　↓　↓
http://ibaraki-bakuon-fest.com/

ナギビー２号ヨメです。
先週、実家に名古屋から従姉妹の大学生の息子さんが遊びに来て
いました。
いんや～、ざっと１０年ぶりぐらいでしょうか・・・
当たり前ですが＾＾、立派なお兄さんになってましたー！！
で、夜はこれまた近所に住んでいる従姉妹も子どもたちを
連れて、実家に合流してみんなで夕ご飯。
いんや～、みんな大きくなった！！

かろうじて、自分ちのチビッコズと女の子には大丈夫でしたが＾＾
中学生の男の子にも・・・身長・・・抜かされてましたー！！
「いや～、赤ちゃんやったのに、知らん間に大きなって・・・」
と、「親戚のおばちゃん」定番の台詞をつぶやいてしまいました。
さて、昨夜の「中秋の名月」・・・本当にキレイでしたね。
「だんご粉」を買って、さてこねようとした時、「三温糖」しか
ないことに気づきましたが、強引に作っちゃいましたー！！
はい、出来ました＾＾・・・ビミョーに茶色い月見団子。
そんな秋も深まりつつある今日この頃。
こう涼しくなってくると・・・・
ワタシ的にとーっても飲みたくなってくるのが、コレ！！

この深い色と味わい・・・秋っぽくないですかー？＾＾

ナギビー２号ヨメです。
今夜は「中秋の名月」。
お天気も良さそうなので、キレイな満月が観賞できそうですね。
帰ったらお団子の準備ですね～＾＾
さて、先日・・・ひっさびさに現れました！！
クジラ～～！！

暴風雨の時限定で現れる、ナギサビール工場のシャッター・・・
にドドーンと大きな絵！！
創業時に知り合いに描いてもらったのですが、カワイイでしょー！
ビアグラスをもったクジラが、ケグ（樽）のロケットを待って～～
ってなカンジで追いかけてる＾＾
ワタシも、暴風雨対策してる時には、チビッコズと一緒にいる事が
多くて、なかなか工場にはいないので、ほんと数回しか見たことが
ありません！！
そんなレアなクジラ・・・機会があれば（笑）ぜひ～♪

ナギビー２号ヨメです。
ここ南紀白浜、本日は気持ちのいい秋晴れ！！
爽やかです～♪
そして、ここナギサビール工場は本日仕込み！！
いい香りが漂っています～♪
さて、心地よい季節は美味しいモノが良く似合う！！
個人的にも夏にちょっと落ちた体重なんか、一瞬で元に戻る・・・
とどまるところを知らない食欲とビール欲（笑）
そんな欲望をガッツリ満たしてくれるイベントが開催されます！！
　　◆◇◆　茨木麦音フェスト２０１３　◆◇◆
　日時　　2013年9月22・23日　　11:00～20:00
　場所　　大阪府茨木市　中央公園南グラウンド

全国から18社のブリュワリーが参加し、世界のビールも含め、
全80種以上の極上のビールが集結！！
茨木の地元人気名店による、ビールによく合うフードも堪能できる
という、まさに大満足なイベントです！！
さらに、食欲だけでなく・・・秋と言えば＾＾音楽の秋！！
プロミュージシャンら 総勢10アーティストによる熱い音の
パフォーマンスが特設ステージで繰り広げられます。
楽しい音楽とともに、美味しいビールとフードを堪能する
大人による大人のための2DAYSイベント・・・・
こりゃもー、レッツラゴーですね♪
　
もちろんナギサビールも出店しますー！！
お得な前売ビールチケットは、直営レストラン「バーリィ」にて
販売中！！
みなさま、ぜひ～♪
詳しくはコチラ！！
　　↓　↓　↓
http://ibaraki-bakuon-fest.com/

ナギビー２号ヨメです。
昨日、身体測定をしてきた・・・保育園時代から最前列か前から
２番をキープしているチビッコ２号。
「何センチだった？」と聞くと「２００なんか！」・・・
見栄はるのも程があるやろ～～＾＾
さて、夏休みにはこーんなところにもお出かけしたのに・・・

チビッコズの記憶には甲子園しかないようで＾＾、夏休みの宿題
作品は絵も工作も阪神一色でした・・・。
さてさて、９月にはいっても・・・もちろん＾＾
「ビールはすぐには作れない」ので・・・明日は仕込み！！
で、今日は久々にビールの需要～な原料・・・「麦芽」に
スポットをあててみます＾＾

旦那曰く、「ビールのもとになる麦汁はめちゃくちゃ甘い！！」
砂糖を入れないのに、なんでそんなに甘いかと言うと・・・
「お湯と麦芽を混ぜてお粥状態にして、ある温度で保って、
　絞り出したのが麦汁だから・・・」
だそうで、なんで麦芽を入れると甘くなるかと言うと・・・
「麦芽にあるでんぷん質が糖化されるから・・・」
だそうです＾＾
・・・・
まず、麦芽とは麦を発芽させ、発芽後に乾燥焙煎したもので、
発芽させることによって、酵素が活性化され、これによって
種子中のでんぷん質が糖化されるそうです～。
なんだか化学の授業みたいで頭がこんがらがりますが・・・。
で、発芽を止めるためと貯蔵目的で乾燥させ、色・香り・味に
影響する焙煎をして麦芽の出来上がっり～♪
ピルスナーなんかは、比較的色の淡い麦芽を、黒ビールや
スタウトなんかにはよく焙煎した色の濃い麦芽を使うそうです。
で、ナギサビールは・・・
いろ～んな麦芽をバランスよく配合して美味っしい～ビールを
つくっています～♪
どんな麦芽を使っているの？？どうやってビールが出来るの？？
・・・気になる人はコチラ＾＾
　↓　↓　↓　↓　↓　
http://www.nagisa.co.jp/nagisa_news/2009/02/post-370.html

ナギビー２号ヨメです。
昨日の定休日も早朝からガッツリ作業の旦那・・・。
８月中はどうにもこうにも休めそうにない旦那には申し訳ない
ですが＾＾・・・・
ワタシと、夏休み・・・おりこうさんにお留守番やら学童通い
していたチビッコズが、めーっちゃ楽しみにいているお出かけが、
いよいよ明日に迫ってきましたーーー！！
ハイ、コチラ！！

のですが・・・
・・・台風も迫ってきてますーーー（泣）
どうか、無事・・・
「プレイ・ボール！」の声が聞かれますように！！
さて、今日も、２代目瓶詰め機君に頑張ってもらって＾＾

シュッシュッーーとたくさん詰めました！！
思い起こせば＾＾今月もたくさん詰めたなー（しみじみ）。

ナギビー２号ヨメです。
夏休みも残すところ、あと４日・・・。
待ってました～～～カウントダウン！！
今から１か月前に戻れって、言われたら間違いなく泣きます。
さて、先日ご近所のママ友さんから帰省のお土産を頂きました。

はい、ご存じ＾＾バリィさん～～♪
愛媛県今治市のマスコットキャラクター「バリィさん」は、
ゆるキャラグランプリ2012王者なんですよね～♪
やっぱり、カワイイです～♪
で・・・・こちらは、ご存じ＾＾直営レストラン「バーリィ」の
マスコット＾＾「バーリィ君」。

この写真は、４年前・・・リニューアル前の「バーリィ」玄関で、
笑顔の＾＾「バーリィ君」。
リニューアル後は、レジカウンター近くでお客様をお迎えして
くれています。
かれこれ１０年近く、働いてくれているので・・・・
なんだか・・・すっかり・・・歳とっちゃいました～っ！！
ま、もともと「バーリィ君」とは言っても、結構なおじさんですが、
健気に頑張ってくれていますので、「バーリィ」にお越しの際は、
一声＾＾掛けてあげて下さい～～♪

ナギビー２号ヨメです。
週末にやっと恵みの雨・・・。
なので・・・少年野球の練習もお休みになって＾＾・・・
ちょこっとのんびりできるか・・・と、少しだけ期待しましたが、
体育館で練習・・・ですよね、やっぱり・・・。
ってことで、またまたバタバタの週末を過ごし、本日月曜日。
旦那は朝からいない・・・ってことは・・・・
はい、仕込みー！！
本日は「ペールエール」、いい香りが漂っています＾＾
さて、ワタシ以上に＾＾週末バタバタと活動していた・・・
いつもお世話になっている方からありがたいお土産を頂きました！
まずはコチラ。

はい、ナギサビール・オリジナル＾＾マグネット・・・。
在庫切れを見かねて、てーんこもり作って持ってきてくれました。
ありがとうございましたー！！
そして、コチラ。

「那智ねぼけ堂」の「黒飴かりんとうまんじゅう」。
いやー、これまた疲れがふっとぶ＾＾ほどよい甘さの美味しさ。
ありがとうございましたー！！
さ、夏休みラスト・ウイーク＾＾、頑張ろうー♪

ナギビー２号ヨメです。
今朝も、恒例＾＾ナギサビール倉庫ことナギビー２号家物置に
たっくさんの瓶の箱を積んだ大型トラックが到着する日。
またまたキョーフのスッピンで・・・荷降ろししましたー！！
いや～、荷降ろし、結構こたえます・・・
歳・・・・・ですね（泣）
さて、「BAD BEER IS THE ENEMY.」
・・・美味しくないビールは世の中の敵です。

な～んて、オフィシャルＴシャツがあるのが・・・
フリーペーパー、日本のクラフト・ビア・マガジン・・・
「THE JAPAN BEER TIMES(ジャパン・ビア・タイムズ)」
何度もご紹介していると思いますが＾＾ビール好きによる
ビール好きのための雑誌で、これが、かなりカッコイイ！！
表紙も毎回、なんとも言えずいいカンジ！！

記事が日本語と英語の両方で書かれていることもあり、
写真やレイアウト、デザイン、広告までも・・・
外国のフリーペーパーのようでカッコイイんですー♪
気になる中身は・・・
もちろん国内外のクラフト・ビアの紹介や、ビールにまつわる
アレコレ・・ビール好きにはたまりませーんな雑誌＾＾
今回は巻頭のインタビューも、読み応えたっぷり！！
工場売店とバーリィに「No.15 夏」号がおいてありますので、
みなさんぜひ、お手にとって読んでみてくださーい♪

ナギビー２号ヨメです。
本日は定休日ですが・・・
「ビールはすぐに作れない」（旦那談＾＾）！！
まだまだ暑い夏のために・・・本日も仕込んでますー！！
売店にはお客様もみえられるし、出荷する荷物も多いので、
ワタシも朝からバタバタ。
そして明日からは、コイツ＾＾の瓶詰めで大忙しの予想・・・。

８月も後半・・・もうちょっとガンバロー！！
さて今、局地的に＾＾我が家・・・その中でもチビッコ１号と
ワタシの間で大ブームを巻き起こしているのがコレ！！

黒豆きなこクリーム。
えー、存在には以前から気付いていたし、気になっていましたが、
はまってしまう自分が予想できたので、手を出していませんでした。
それが、お盆中に実家の冷蔵庫で発見！！
いんやー、毎朝＾＾１号と二人で、た～っぷりトーストにつけて、
満喫し、帰り際には新品１個持たせてもらいました＾＾
なんでしょう・・・以前大ブームだった「黒ゴマプリン」などの
黒ゴマ系のスイーツをも彷彿させる、コワイから確かめませんが、
きっとカロリーは高いけど、なんとなく健康に良さそうなコレ。
思わずコレだけでペロペロしたくなるほどです。
早くも底が見えてきたので・・・やっぱり＾＾買ってこよー！！