南紀白浜ナギサビールBLOG

クリスマスを前に電飾が白浜の街並みを彩っている。
渚百選の白良浜では１２月４日から、星座ををテーマにした
イルミネーションイベントが開催される。
その名も「白浜冬の光のファンタジア」
１２日までの９日間で、午後５時から１０時まで。
入場無料。
白良浜では夏にも「キャンドルイルミネーション」が開催され、僕も家族で行って来たが、これが何とも幻想的で素晴らしかった。
この「白浜冬の光の・・・」もかなり期待できそうだ。
天の川や１２星座をイメージした１０万球のイルミネーション。
広さは幅５０メートル、奥行き１０メートルの約５００平方メートル。幻想的でロマンチックな雰囲気を演出するという。
期間中には他にもいろんな催しもあるみたい・・・。
神戸のルミナリエもいいけど、白浜ももちろんお勧め！！
これに負けじとバーリィも、そろそろ外庭にイルミネーションを
と・・・。
これが、案外広いので凝り出すときりがない。
明日からスタッフでとりかかるようだ。

私の中学校時代の野球部の先輩の
弟で、南紀白浜出身のシンガーソングライター　　
古家学さんのLIVEが明日１１月２５日
ナギサビール直営店BARLEYで開催されます。
時間は夜７時３０分～。
入場無料（飲食代金は別途必要）。
おっかけさんもそうでないかたも是非きてね！
※座席数は５５席となっております。
▼古家学とは・・・以下。
1974年9月24日生まれ和歌山県白浜町出身
30歳のシンガーソングライター。
抜群の歌唱力と説得力を持った声質、
そしてメロディーラインの良さが多方面から注目を集め、
96年10月19日、日本コロムビアよりシングル
「朝焼けの少年」アルバム「希望の明日」で
メジャーデビュー。
セカンドシングル「雨のピリオド」がスマッシュヒット。
その後セカンドアルバム「僕が歩く場所」を発売、
収録曲の「いつも君は泣いていた」が
東ハト・キャラメルコーンのCMソングとなり
好評につきシングルカットされた。
この後もシングルは有線チャートで上位に
ランクインされている。
持ち味であるアコースティックなサウンドをベースに、
これまでに全国各地で1000本を越える
「弾き語りライブ」を展開、
訴えかけるストレートな詞とヴォーカルが、
同世代の若者を中心に広く共感を呼んでいる。
99年再発売されたシングル「雨のピリオド」を
引き下げての47都道府県弾き語りキャンペーンは
3ヶ月半にわたり、総移動距離が36,000Kmを
超えるという前代未聞のキャンペーンとして話題を集め、
3rdアルバム「COLLECTION 1996～1999」を発売した。
2000年にトライスクルレコードよりマキシシングル
「少年の時」を発売。
2002年6月10日に3年ぶりのアルバム
「明日の先へ」をインディーズレーベル
B-VOICEより発売。
2003年11月27日
ミニアルバム「初雪」をBooby Recordsより発売。
■一度聞いたらファンになっちゃうよ！

勤労感謝の日の今日・・。
空腹なのか？しんどいのか？なんだか妙な気分。
仕宅後のビールのつまみは、ブリのかま焼き。
あぶらがのって美味しいと感じた。
しかし、食べ過ぎたのか今頃気分が悪くなってきた。
なんか美味しいもの食べたい！とはいつも思うが・・・
この頃これが食べたいとはっきり思えるものがない。
若いときは、カレーが・・・焼き肉が・・・焼き鳥が・・
ラーメンが。
とはっきりしていたような気がするが・・・。

今日、５０リットルの樽詰めしてるとき
腰がかくっとなってしまった。
総重量で６３、５キロの樽を積み重ねる作業。
３６歳をこえた今、すこしキツイっとかんじるようになった。
その後、明日の作業の準備のため
自分の背丈よりだいぶ深い、ケトル（煮沸釜）の中に入り
洗浄したのだが、これまた出るときに一苦労。
このごろ本当に体力の衰えを感じるようになった。
小さなビール工場には、若さが大事！とつくづく感じる。
あすは勤労感謝の日で祝日。
勤労感謝の日とは・・・
勤労をとうとび、生産の豊かなことを祝い、国民が互いに
感謝しあう日。
ぼくはいつものようにお仕事である。
早朝から勤労をとうとびながら勤労しようとしよう。
　　　　なんのこっちゃ・・・・（^^）
体力の衰えを感じながらも勤労できる、ビールを生産できる
事に感謝しながら、がんばるで～！
なんでもええけど、たまには休みたいっちゅうねん（＾＾）！

テレビ朝日の「弟」、少しみました。
大スター、石原裕次郎の臨終場面・・・。
なぜか、３年半前に他界した父親の最後とかさなった。
お酒がすきで、いつも賑やかで、近所ではプチスター的
存在だった（^^）！
兄弟ではじめたナギサビール。
色んな心配かけすぎて、親父の寿命を縮めたのかもしれない。
もっと頑張っていこう！！！

ハワイホノルル市のワイキキビーチと南紀白浜の白良浜は友好姉妹浜提携を結んでいます。
年間訪れる観光客の数も、白浜は、約３５０万人、ホノルルは
約７００万人ともいわれ、共に観光リゾート地としても
知られている。
ハワイというと、フラダンスが有名であるが・・・
先日、祭りやダンス・旅行が大好きな、根っから陽気な
妻の母親から、フラダンスのパウスカートをインターネットで
探してほしい。と頼まれた。
そんなもの売ってるのかな？とネット検索・・・
専門店があるではないか！
早速、レイ（首飾り）もプラスして発注。
その品物が、はやくも本日到着した。
妻が鏡の前で、装着・・・。
踊り始めると、息子も同じようにはしゃぎはじめた。
恐るべき血統。
明日、その義母が息子の子守に来てくれることになっている。
ぼくのうち（南紀白浜）で恐怖のフラダンスが
はじまるのである・・・？（^^）

本日、今年のクリスマスディナーのメニューが決定した。
値段設定から始まり、日程、品数・・・
やっとのことで、試作にまでこぎつけるも、
「クリスマス色をもっと・・」「ボリュームのバランスが・・」など、シェフに無理難題を押しつけながら、ついに完成！
～　バーリィ　クリスマス　ディナー　～
　　・食前酒
　　・オードブル４種盛り合わせ
　　　　　　　合鴨のロースト　バルサミコソース
　　　　　　　サーモンといくらのマリネ
　　　　　　　小エビのフリッター　柚こしょうマヨネーズ
　　　　　　　きのこのグラタン（バーリィ風）
　　・パスタ　きのこのクリームソース
　　・魚料理　イカとホタテとカニのふわふわムース仕立て　
　　　　　　　ソースアメリケーヌ
　　・肉料理　チキンのロースト　赤ワインソース　
　　　　　　　ナシゴレンの春巻きを添えて
　　・パンまたはライス
　　・デザート　ガトーショコラ　アイスクリーム添え　
　　　　　　　　クリスマスバージョン
　　・コーヒーまたは紅茶
　　　以上で、なんとなんと・・・
　　　　　　　　　　　　　　３，５００円！！
　　ホテルなどではありえない金額と内容！
　　一つ一つが、シェフの手間をかけたおすすめ料理！
地域情報誌・クリスマスディナー特集の取材に来てくれた記者さん、カメラマンさんも納得・感動のコースになりました。
「シェフ・かばちゃん、ありがと～っっ！さすがっっ！」
近々、画像でも紹介します。
お楽しみに・・・。
僕も、今年のクリスマスはバーリィで・・・なんちゃって＾＾

本日11月18日は、ナギサビール設立８周年記念日！
８年前の今頃～をふと思い出してみた。
当時規制緩和されたとはいえ、まだまだビールの製造免許を取得することは、なかなか大変なものでした。まず製造免許申請書を受理してもらうまで！
僕たち素人が作成した製造免許申請は、按分に按分を重ねた
申請書一枚、添付書類180ページという特殊なものでした。
ですから所轄の税務署長から、直接免許を頂いた時は、まさに涙もの・・・。財力や会社経営の経験もなにもない僕たちに
本当に酒類製造免許が付与されたのだ。
本当の規制緩和だと思った。
しかしそこからまた一苦労。商社を通さず設備をアメリカから
直輸入。ちょうど消費税が５パーセントに切り替わる時期とかさなったり、設備が税関でとまってしまったりして、訳がわからないが
取引銀行の頭取の印鑑証明が必要になったりで・・・
また国税局の設備検査の日が決められている中、タンク１本が未到着。急遽航空便でぎりぎり間に合ったと思ったら、電気系や冷却系設備に不備がみつかるなどなど・・・てんやわんや。
なにもかもが、問題だった。毎晩遅くまで試行錯誤するが、そのうち精神的にまいったりも・・・！
兄と毎日毎晩、意見の相違から衝突するも、なんやかんやと
一つ一つクリアしながら初仕込みできるように・・・。
アメリカから空輸した酵母を培養し、ペールエールを夜から朝方にかけて初仕込みした。
そしてできあがった初ビールは、地域新聞社の方々と友人、知人数人で簡単な試飲会で披露した。
あれから約８年・・・！
同じ時期に事業を始めた楽天市場が、現在プロ野球球団を
持つまでになった。
ナギサビールもいつか・・・。。。（^^）

南紀白浜アドベンチャーワールドから、年間パス持参者あてに
ＤＭが届いた。
内容は１１月末まで５つの特典があるとの事。
午前中に仕事をすまし、弁当、おでん、おかきにビールを
持参して、またまたいくことにした。
まずは、腹ごしらえ。
センタードームでおでんをつつきながら一杯。(^^)
キリンから新しく出た発泡酒「やわらか」ってものを飲んでみた。
缶には、なにやら乳酸発酵の文字が・・・！
予想してたより、酸味はそれほどかんじなく、２人ですぐ
飲んでしまった。
そして行動開始!!
息子はもう園内の音楽を聞くだけで踊り出している状態。
いつものようにパンダをみて、ペンギン、・・・
そして、今日のお目当ての一つ、この夏うまれたばかりの
ライオンの赤ちゃんとのふれあいタイム。
７キロくらいのライオン!
タオルでじゃれてかわいいの一言。
からだ全体にしめる手足の大きさのアンバランスさが
なんともいえない。
間近でみるだけではなく、さわったりできたのでよかった。
息子とライオンの写真を何枚も撮り、本日は無事終了。

今年も残すところあとわずか。
百貨店などでも、お歳暮商戦がスタート！
贈る側とすればあれこれ頭を悩ます時期である・・・。
定番はやはり商品券、ビール、ハム・ソーセージなどらしい。
特色ある産地直送ものが特に人気とか。
何にしようか？って頭を悩まされている方。
ナギサビール楽天市場店では、ドイツ人シンドラーさん手づりの
ベーコンや、ソーセージなどとビールのセットもご用意しています。父の日には売り切れた人気商品で、ネット店限定商品です。
いつもありきたりじゃつまらない。
内緒にしておきたいけど、自慢もしてみたい！
そんな小粋な贈り物。お歳暮に、南紀白浜ナギサビールをどうぞ！